İzmir Çeşme'deki Alaçatı Ot Festivali'nde Otlu Dondurma Tanıtıldı

İzmir’in Çeşme ilçesinde bu yıl 6.'sı gerçekleştirilen Alaçatı Ot Festivali, Ege Bölgesi'nin zengin bitki örtüsünü ve lezzetlerini tanıtmak amacıyla düzenleniyor. Festival, renkli etkinlikler ve çeşitli lezzetlerle dolu bir program sunarken, bu yılki teması 'ebegümeci' olarak belirlendi. Ziyaretçiler, festivalde Ege’nin şifalı otları ile hazırlanan 'otlu dondurma'yı tatma fırsatı buldu. Bu dondurma, keçi sütü ve çeşitli otların birleşimi ile yapıldı. Türer Çiftliği sahibi Özer Türer, otların doğallığını ve lezzetini ön plana çıkardıklarını belirtti. Keçi sütü ile hazırlanan dondurmanın, doğal ürün tüketimini teşvik etmek amacıyla üretildiğini ifade etti. Ayrıca, festivalde şevket-i bostan, enginar, dereotu gibi otlardan da farklı dondurma çeşitleri sunuldu. Türer, herkesin bu lezzeti tatmasını ve doğal ürünlerin önemini fark etmesini istedi. Gıda Mühendisi Fatma Bayraktar ise, dondurmanın üretiminde kullanılan otlar sayesinde elde ettikleri lezzetlerin festivalde beğenildiğini vurguladı. Ebegümeci ve diğer otlarla yapılan denemelerin başarılı sonuçlar verdiği ifade edildi.