Ordu'da Mantarlar ve Zehirlenmeler Konferansı, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından düzenlendi.
Ordu'da düzenlenen "Doğada Yetişen Mantarlar ve Zehirlenmeler" konulu konferans, bilinçsiz mantar tüketimi nedeniyle yaşanan zehirlenmelere dikkat çekmek amacıyla yapıldı. Prof. Dr. Aysun Pekşen'in konuşmacı olarak katıldığı etkinlikte, mantar toplama ve zehirlenme belirtileri hakkında bilgi verildi.
Ordu İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, "Doğada Yetişen Mantarlar ve Zehirlenmeler" başlıklı bir konferans düzenledi. Bu etkinlik, özellikle son dönemlerde doğada yetişen mantarların yanlış tüketimi sonucu meydana gelen zehirlenmelerin artması nedeniyle yapıldı. Konferansa, Ordu İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Yardımcısı Kıvanç Günay ile Halk Sağlığı Müdür Yardımcısı Dr. Ayşin Ertuğrul da katıldı.
Mantar Toplama İpuçları
Prof. Dr. Aysun Pekşen, Türkiye'nin doğal mantar çeşitliliği açısından zengin olduğunu vurguladı. Mantarların en uygun şekilde toplanması için sabah çiğinin kaybolduğu ve havanın kuru olduğu zaman dilimlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, mantarların ıslak bir şekilde toplanmaması gerektiğini ve bu süreçte hasır sepetlerin kullanılmasının önemini vurguladı.
Zehirli Mantarların Etkileri
Zehirli mantarların tüketilmesi durumunda ortaya çıkabilecek yan etkiler hakkında da bilgi veren Pekşen, belirtilerin iki saat içinde görülebileceğini söyledi. Bu belirtiler arasında sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme ve nabız artışı gibi durumlar yer alıyor. Altı saat sonra ortaya çıkan bulantı, kusma ve karaciğer bozuklukları gibi belirtilerin acil tıbbi müdahale gerektirdiği ifade edildi.