Eskişehir Odunpazarı'nda Cağ Kebabi Tanıtımı ile Lezzetler Sergilendi
Eskişehir Odunpazarı'nda düzenlenen Yöresel Lezzetler Tanıtım Günleri'nde Erzurum'a ait cağ kebabı yoğun ilgiyle karşılandı. Katılımcılar, kebabın farkını öğrenmek için ustalarla sohbet etti.
Eskişehir'in Odunpazarı ilçesinde gerçekleştirilen Yöresel Lezzetler Tanıtım Günleri, 72 ilden gelen ürünlerle dolup taştı. Etkinlikte, Erzurum yöresinin meşhur cağ kebabı büyük ilgi gördü. Ziyaretçiler, bu lezzeti 'döner kebabın yan yatmış hali' şeklinde tanımladı. 14 yıldır kebapçılık yapan 27 yaşındaki Erzurumlu usta Hanifi Yüksel, gelenlere cağ kebabının dönerden farklı olduğunu açıklamak zorunda kaldığını belirtti. Cağ kebabının kuzu etinden yapıldığını ve kuyruk yağsız kısmının kullanıldığını ifade eden Yüksel, bu lezzetin Eskişehirliler tarafından beğenildiğini vurguladı.