Eskişehir Odunpazarı'nda Erzurum'un Doğal Lezzetleri Sergilendi

Eskişehir'de gerçekleştirilen tanıtım sergisi, Türkiye'nin farklı illerinden gelen lezzetleri bir araya getirirken, özellikle Erzurum'un doğal yiyecekleri büyük ilgi topladı. 12 Nisan'a kadar açık kalacağı bildirilen sergide, Erzurum'a özgü birçok ürün sergilendi. Erzurum'dan gelen İsrafil Yalçın, bu lezzetlerin tanıtımını yaparak, Eskişehirlilere ikramda bulunuyor. Sergide yer alan İspir fasulyesi, Erzurum balı, İspir dut pekmezi, Çeçil peyniri ve küflü peynir gibi yöresel lezzetler dikkat çekiyor. Yalçın, Erzurum'a ait kavut ununun tarihçesini aktararak, "Atalarımız, armutu öğütüp un haline getirirlerdi. Hamur haline getirilen unun içerisine pekmez veya tereyağı eklenerek tüketilirdi" dedi. Ayrıca, Aş Otu'nun çorbalarda ve yemeklerde kullanıldığını belirten Yalçın, ürünlerin tamamen doğal olduğunu ve bu nedenle fiyatlarının biraz yüksek olabileceğini ancak Erzurum'daki normal fiyatların altında satış yaptıklarını ifade etti. Örneğin, İspir'de 20 lira olan fasulyenin burada 15 liradan satıldığını belirten Yalçın, "Bu lezzetli ve doğal ürünleri Eskişehirliler de tatsın istiyoruz" diye konuştu. Erzurum'dan günlük gelen çağ kebabının da sergide yer aldığını vurgulayan Yalçın, "Meralarda gezen hayvanların etinden yapıldığı için çok lezzetlidir. Gelsinler, ürünlerin tadına baksınlar" çağrısında bulundu.