Kütahya Pazarlar'da Çerezlik Kabak Üretimi Bu Yıl 100 Ton Olacak
Kütahya Pazarlar'da çerezlik kabak üretiminin bu yıl 100 ton olması bekleniyor. Üreticiler, son yıllarda bu tarım ürününe yoğun ilgi gösteriyor.
Kütahya'nın Pazarlar ilçesinde çerezlik kabak yetiştiriciliği son yıllarda önemli bir artış gösteriyor. Bu yıl için yaklaşık 100 ton çerezlik kabak rekoltesi bekleniyor. Pazarlar Ziraat Odası Başkanı Yusuf Ertaş, 2015 yılında 400 dekara ulaşan çerezlik kabak üretiminin, üreticiler arasında en çok tercih edilen ürünlerden biri haline geldiğini belirtti. Ertaş, bu yılki üretim tahmininin 100 ton olduğunu ifade etti.
Pazarlar ilçe merkezi ile Yakuplar Mahallesi'nin yanı sıra Sofular, Akşinik ve Örey köylerinde yoğun olarak yetiştirilen çerezlik kabak, içindeki çekirdeklerin alınmasının ardından kurutulmakta ve fırınlarda kavrularak çerezlik kabak çekirdeği olarak piyasaya sunulmaktadır. Ertaş, Pazarlar'da üretilen bu çekirdeklerin önemli bir talep gördüğünü dile getirdi.
Ayrıca, kavrulmamış çerezlik kabak çekirdeğinin fiyatının şu anda 10-13 TL arasında değiştiğini belirten Ertaş, “Pazarlar'da üretilen kabak çekirdeği, Türkiye'nin pek çok iline gönderilmektedir. Tadı itibarıyla bölgemizde yetişen kabak çekirdeği, ülkemizin en kaliteli örnekleri arasındadır. Üretimin ilerleyen yıllarda daha da artmasını bekliyoruz” dedi.