İzmir'de Oğlak Etine Olan Talep Artıyor

İzmir Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, 2014 yılında küçükbaş hayvan ürünlerinin bir önceki yıla göre yüzde 230 oranında artış gösterdiğini belirtti. Anadolu insanının oğlak etini yeniden keşfettiğini ifade eden Türer, ulusal zincir marketlerin yaptığı arzın tüketimi artırdığını vurguladı. Ayrıca, küçükbaş hayvancılığın Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın destekleri ile hız kazandığını da ekledi.

Öze Dönüş Ege'den Başladı
İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin yürüttüğü kampanyalar, tüketicinin oğlak eti konusunda bilinçlenmesine katkı sağladı. Türer, oğlak etinin sağlıklı ve yağsız olduğu için tercih edildiğini belirtti. Beslenme alışkanlıklarında önemli bir yeri olan oğlak etinin, 1950'li yıllara kadar temel besin kaynaklarından biri olduğunu hatırlatan Türer, Ege ve Akdeniz bölgelerinde tüketiminin yaygın olduğunu söyledi. Ancak köyden kente göç ile birlikte bu tüketim azalmıştı. Son iki yıldır oğlak etinin ulusal marketlerde bulunmasının bu durumu değiştirdiğini ifade etti.

Halkımız Özüne Döndü
Modern üretim teknikleri sayesinde artık keçi ve oğlak etinin yılın her günü marketlerde bulunabildiğini aktaran Türer, bu durumun halkın özüne dönüşünü sağladığını belirtti. Oğlak etinin tedarikindeki sıkıntının ortadan kalkması ile birlikte talebin artış gösterdiğini kaydetti. İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin çabalarıyla İzmir'den başlayan bu dalganın tüm Türkiye'ye yayıldığını vurguladı. Türer, büyük zincir marketlerin gösterdiği hassasiyet ve tüketicinin ilgisi için teşekkür ederek, oğlak ve keçi etinin ülkemizde yeniden eski itibarını kazanacağına inandığını dile getirdi.