İstanbul'da Oruç Tutanlar İçin Beslenme ve Diyet Uzmanı Önerileri

Beslenme ve Diyet Uzmanı Begüm Kuran, oruç döneminde sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti. Kuran, sahura kalkmanın kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğunu belirtti. Gün içinde açlık hissinin kontrol altına alınabilmesi için sahurda bir bardak yarım yağlı sütle birlikte bir tutam tarçın tüketilmesini önerdi. Ayrıca, bağırsak sağlığının korunması için kuru meyvelerin faydalı olacağını ifade etti. Yumurta tüketiminin sahurda önemli olduğunu vurgulayan Kuran, kolesterol sorunu yaşayanların yumurtanın beyazını tercih etmelerini önerdi.

Tahıllı Ürünler Tüketimi
Kuran, sahurda tam tahıllı ekmeklerin tüketilmesinin besin değerlerini karşıladığını belirtti. Kabızlık problemi yaşayanlar için yoğun kepekli ekmek tüketimi önerilirken, zeytin tüketiminin su ihtiyacını artırabileceği konusunda uyarıda bulundu. İftarın başlangıcında su ve hurma ile açılmasını öneren Kuran, iftarın iki aşamada yapılmasının faydalı olduğunu söyledi. İlk olarak çorba ve salata ile başlanması gerektiğini belirtti.

İftar Sonrası Ara Öğün Önerileri
İftardan sonra mutlaka ara öğün yapılması gerektiğini vurgulayan Kuran, yatmadan önce taze meyve veya süt tüketiminin önemini kaydetti. Özellikle yeşil çayın sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekti ve bitki çaylarının tüketilmesini önerdi. Ramazan süresince sağlıklı beslenme alışkanlıklarının korunmasının, oruç tutan bireyler için önemli olduğunu sözlerine ekledi.