Oltu'da 15 Mayıs'tan itibaren Toplanan Çaşur, Vatandaşların Gözdesi Haline Geldi
Oltu'da yüksek kesimlerde toplanmaya başlanan çaşur, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Piknik yapmak için dağlarda çaşur toplayan Oltulular, bu lezzeti sofralarından eksik etmiyor.
Oltu'nun yüksek bölgelerinde baharın gelişiyle birlikte çaşur bitkisi toplanmaya başlandı. 15 Mayıs'tan itibaren Oltulular, bu doğal ürünü toplamak için dağlara akın ediyor. Aileleriyle birlikte hafta sonlarını değerlendiren vatandaşlar, hem piknik yapıyor hem de sağlıklı bir gıda olan çaşuru topluyor. Kilosu 10 liradan satılan bu bitki, pahalı olması nedeniyle bazı vatandaşlar için erişilmesi zor hale geliyor. Hüseyin Kul, ailesiyle birlikte dağda çaşur toplarken, “Pazarda kilosu 10-15 liradan satılıyor ve bu durum dar gelirli vatandaşlar için zorlayıcı olabiliyor. Biz de bu durumu fırsata çevirip piknik eşliğinde çaşur topluyoruz” ifadelerini kullandı. Oltu'da sofraların vazgeçilmezi haline gelen çaşurun, birçok sağlık faydası olduğu da belirtiliyor. Yerel halk, haşlanarak hazırlanan çaşurun sindirim sistemine iyi geldiğini ve boğaz ağrılarına karşı şifa kaynağı olduğunu vurguluyor. Ayrıca, elde edilen çaşur suyunun nezleye karşı bağışıklık kazandırdığı da biliniyor.