Dünya Bakliyat Yılı İçin Hazırlıklar Hızlandı

Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu (CICILS) Başkanı Hüseyin Arslan, 2016 yılının Birleşmiş Milletler tarafından ‘Dünya Bakliyat Yılı’ olarak ilan edilmesinin ardından üye ülkelerin hazırlıklarını hızlandırdığını belirtti. Arslan, "2016’da dünya her yönüyle bakliyatı konuşacak. Tanıtım çalışmaları sonrasında dünya bakliyat talebinde yaklaşık %10’luk bir artış bekleniyor. Türkiye, artacak talebi karşılamak için şimdiden gerekli önlemleri almalıdır" şeklinde konuştu.

Bakliyatın Önemi Vurgulandı
Bakliyatın sağlıklı ve çevreci bir gıda grubu olduğunu ifade eden Arslan, bu ürünlerin ekiminin desteklenmesi gerektiğine dikkat çekti. Arslan, “Bakliyat, toprağın azot ihtiyacını karşılar ve kimyasal gübre kullanımını azaltır. Ayrıca sulama gerektirmediği için su kaynaklarının korunmasına yardımcı olur. Bu yönlerini vurgulayarak, kamu spotları ile desteklenmesini hedefliyoruz” dedi.
Fasulye, mercimek, bezelye ve nohudun sağlıklı beslenmenin temel taşları olduğunu hatırlatan Arslan, 2016 yılının Bakliyat Yılı ilan edilmesi için yoğun çaba harcandığını belirtti. Arslan, CICILS olarak bu projeye öncelik verdiklerini ve bu sürecin en iyi şekilde değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.

Gıda Güvenliği ve Obezite ile Mücadele
Arslan, 2016 yılında yapılacak çalışmaların gıda güvenliği eksikliklerini gidermeye ve obezite ile diyabet gibi hastalıklarla mücadeleye katkı sağlayacağını dile getirdi. Ayrıca, uluslararası bakliyat ticareti için 1,1 milyon dolarlık bir fon ayrıldığını ve bu fonun yanı sıra özel projelerle de destek sağlanacağını açıkladı. Böylece katılımcı ülkelerin sanayilerine önemli katkılarda bulunulacağı öngörülüyor.
Arslan, CICILS üyesi ülkelerin ulusal komiteler oluşturarak, kendi ihtiyaçlarına yönelik çalışmalar yapmaya başladığını ifade etti. Bakliyatın geleneksel kullanımının yanı sıra, sağlıklı katkı maddesi olarak kullanım alanlarının artırılmasına yönelik bilgilendirme çalışmalarına da başlandığı belirtildi.

Bakliyat Tüketiminde Artış Bekleniyor
Hüseyin Arslan, dünya genelinde bakliyat tüketiminde artış yaşandığını ve Türkiye’nin bu artan talebe karşı hazırlık yapması gerektiğini vurguladı. Kuzey Amerika'da nohutun farklı soslarla market raflarında yer aldığını belirten Arslan, bu ürünlerin tüketiminde çılgın bir trend oluştuğunu kaydetti. 2016’da yapılacak tanıtım etkinlikleri sonrasında dünya bakliyat talebinde %10'luk bir artış beklediklerini sözlerine ekledi. Türkiye, dünya bakliyat ticaretinde önemli bir yere sahip ve artan talepleri karşılamak adına gerekli önlemleri almalıdır.