Rize'de Karakovan Balı Fiyatları Anzer Balı'nı Geçti
Rize’de yüksek rakımlı yaylalarda üretilen karakovan balı, kilogram fiyatı 7 bin TL’ye kadar çıkarken, Anzer Balı’nın fiyatı 6 bin TL olarak belirlendi.
Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde karakovan balı üretimi bu yıl oldukça verimli geçerken, arıcılar elde ettikleri kaliteli balları satışa sundu. Yerden yüksek ağaçlara kurulan kovanlarda, tamamen doğal yöntemlerle üretilen karakovan balının, geleneksel yöntemlerle hazırlanması dikkat çekiyor.
Karakovan Üretim Süreci
Arıcılık yapan Mustafa Memoğlu, karakovanların ilkbahar mevsiminde hazırlandığını belirtti. Ağaçların tepe kısımlarına yerleştirilen kovanların, arıların el değmeden bal yapmasına olanak sağladığını ifade eden Memoğlu, "Atölyede kütüğü oyar içini yaparız, getirir ağaçların kafasına koyarız. Oğul, Mart, Nisan, Mayıs aylarında yerleşir ve arı doğada bulunan nektarı toplayarak balını yapar. Biz kesinlikle katkı maddesi eklemiyoruz" dedi.
Rize’nin Tüm Bölge Balı Kaliteli
Memoğlu, Rize’nin tüm bölgelerinin balının kaliteli olduğunu vurguladı. Sadece bir yaylanın balının öne çıkarılmasının yanıltıcı olduğunu ifade eden Memoğlu, "Hasata başladık ve bu yıl rekolte çok güzel. Türkiye genelinde de balın durumu iyi. Rize’deki tüm yaylalar benzer floraya sahip. Önemli olan rakım ve doğal koşullardır" diye konuştu. Bu açıklamalarıyla Anzer Balı’nın kalitesine dolaylı bir göndermede bulundu.
Karakovan Üretim Süreci
Arıcılık yapan Mustafa Memoğlu, karakovanların ilkbahar mevsiminde hazırlandığını belirtti. Ağaçların tepe kısımlarına yerleştirilen kovanların, arıların el değmeden bal yapmasına olanak sağladığını ifade eden Memoğlu, "Atölyede kütüğü oyar içini yaparız, getirir ağaçların kafasına koyarız. Oğul, Mart, Nisan, Mayıs aylarında yerleşir ve arı doğada bulunan nektarı toplayarak balını yapar. Biz kesinlikle katkı maddesi eklemiyoruz" dedi.
Rize’nin Tüm Bölge Balı Kaliteli
Memoğlu, Rize’nin tüm bölgelerinin balının kaliteli olduğunu vurguladı. Sadece bir yaylanın balının öne çıkarılmasının yanıltıcı olduğunu ifade eden Memoğlu, "Hasata başladık ve bu yıl rekolte çok güzel. Türkiye genelinde de balın durumu iyi. Rize’deki tüm yaylalar benzer floraya sahip. Önemli olan rakım ve doğal koşullardır" diye konuştu. Bu açıklamalarıyla Anzer Balı’nın kalitesine dolaylı bir göndermede bulundu.