Muş’ta Güz Armutları 3 Ay Taze Kalıyor

Muş’ta yaşayan 65 yaşındaki İlhan Demirel, yaklaşık 40 yıldır ipe dizdiği armutlarla geçimini sağlıyor. Güz armutları, geleneksel yöntemlerle saklandığında kış aylarında tazeliğini uzun süre koruyor. Demirel, bu sürecin önemini vurgulayarak, armutların sıcak ortamlarda daha çabuk bozulduğunu belirtiyor. Ayrıca, armutların il dışına gönderilirken soğuk ortamlarda saklanması gerektiğini ifade etti.

Geleneksel Yöntemle Üretim
İlhan Demirel, Muş’un bağlarında yetişen ve özellikle yüksek kesimlerde daha iyi olgunlaşan armutların, çocuklarının rızkını kazanmasında önemli bir rol oynadığını dile getiriyor. "Bu güzel armutlar Mongok Bağları ve Mehmetcan Bağları’nda yetişiyor. 7 çocuğum var ve hepsini okuttum. Buradan kazandığım parayla çocuklarımın geçimini sağladım" diyor. Demirel, armutların ipte tane tane olgunlaştığını ve olgunlaştıkça koparılarak tüketildiğini vurguluyor. Bu armutlar özellikle yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. Demirel, "Yukarı Çarşı’da hizmet veriyoruz; burada tarihi camiler ve hanlar var. Turistler burayı ziyaret ettiklerinde armutlarımızı inceliyor ve tadıyorlar" şeklinde konuştu.