Gaziantep'te Antep Fıstığı Rekoltesinde Düşüş Yaşandı

Gaziantep, kuraklık ve zirai don gibi olumsuz hava koşullarının etkisiyle Antep fıstığı rekoltesinde ciddi bir düşüş yaşadı. Bu yıl "yok yılı" ile birlikte, kuraklık nedeniyle Antep fıstığı yetiştiriciliğinde %80 oranında bir rekolte kaybı tahmin ediliyor. Fıstık, Gaziantep'in önemli geçim kaynaklarından biri olarak kentin mutfak kültüründe de önemli bir yere sahip.

Geçtiğimiz Temmuz ayında başlayan Antep fıstığı hasadı, Ekim ayı itibarıyla tamamlandı. Yetiştiriciler, hasada baklava yapımında kullanılan "boz" fıstığı ile başladı ve ardından "kırmızı ben" fıstığı hasadına geçerek sezonu kapattı. Oğuzeli ilçesindeki Uğurova Mahallesi'nde "tekin Antep fıstığı" çeşidinin son hasadı gerçekleştirildi. Yetiştirici Ali Rıza Özdemir, fıstıkları toplayarak sezonu tamamlamış oldu.

Gaziantep Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Sağlam, bu yıl Antep fıstığı rekoltesinin geçen yıla göre belirgin bir düşüş gösterdiğini ifade etti. 2025 yılı itibarıyla, yağış miktarının 199 kilogram olduğunu belirten Sağlam, bu durumun anormal bir kuraklık olduğunu vurguladı. Geçen yıl ise 700 mililitre yağış alındığına dikkat çekti.

Sağlam, bu yıl Antep fıstığı rekoltesinin 50 bin ton civarında olmasının beklendiğini ve fiyatlarda bir artış olacağını öngördüklerini söyledi. Antep fıstığı, Gaziantep için çok önemli bir tarım ürünü olup, hem üretimde hem de sanayide büyük bir rol oynamaktadır. Kuraklık nedeniyle çiftçiler sulu tarıma yönelmeye başladı.

Çiftçi Ali Rıza Özdemir, Antep fıstığında normalde iki yılda bir ürün alındığını, ancak son dönemde yaşanan kuraklık nedeniyle yeni çeşit arayışlarına girdiklerini açıkladı. Özdemir, sulu tarıma geçişin kaçınılmaz olduğunu ifade etti.