Erzincan'da Kızılcık Sezonu Başladı: Tezgahlar Dolu
Erzincan’da sonbaharın gelmesiyle birlikte, vitamin deposu kızılcık tezgahlarda yerini aldı. Ormanlık alanlardan ve dere yataklarından toplanan kızılcık, seyyar tezgahlarda 50-80 TL arasında satılıyor.
Kızılcık Satışı Artıyor
Kızılcık, içerdiği zengin vitamin ve minerallerle özellikle çocukların gelişimi için büyük öneme sahip. Kızılcık satışı yapan Ali Koç, "Pazardan alınan kızılcık ile hazırlanan şerbet, günlük kalsiyum, demir, bakır ve magnezyum ihtiyaçlarını karşılıyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini içeren bu içecek, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı faydalıdır ve kansere karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır" dedi.
Reçel ve Meyve Suyu İmalatı İçin Önemli
Kızılcık, sadece taze tüketim için değil, aynı zamanda reçel, marmelat ve meyve suyu sanayi açısından da önemli bir hammadde olarak değerlendiriliyor. Erzincan'da vatandaşların bu doğal ürünlere olan ilgisi her geçen gün artarak devam ediyor.