Erzincan'da Ceviz Hasadı Başladı: Verim Artışı Bekleniyor
İnce kabuklu ve dolu içli Erzincan cevizinde hasat sezonu başladı. Yüksek rakımlı köylerde, ceviz ağaçları için köylüler yoğun bir çalışma yürütüyor.
Erzincan'da Ceviz Yetiştiriciliği Yaygınlaşıyor
Son yıllarda devlet destekleriyle Erzincan'da ceviz yetiştiriciliği yaygınlaşırken, Kemah, Kemaliye, İliç, Üzümlü ve Tercan ilçelerine bağlı dağ köylerinde hasat faaliyetleri hız kazandı. Bu köylerde karga, sincap gibi yaban hayvanlarının yardımıyla kendiliğinden yetişen cevizler, her yıl ekim ayında toplanıyor.
Köylüler, yaklaşık 10-15 metre yüksekliğindeki ceviz ağaçlarına tırmanmak için tahta merdivenler ve ipler kullanıyor. Uzun sırıklarla dallara vurarak cevizleri toplarken, yere düşenleri kovalara dolduruyorlar. Cevizler, yeşil kabuklarından ayrıldıktan sonra evlerin toprak damlarında kurutmak üzere seriliyor. Güneş altında yaklaşık bir hafta bekletilen cevizler, daha sonra paketlenerek çevre il ve ilçelerde satışa sunuluyor.
Öğretmenler de Ceviz Hasadına Katılıyor
Erzincan'ın Çağlayan beldesinde ceviz ağaçları olan öğretmen Murat Anlar, hasat mevsiminde köylülerle birlikte cevizleri topladığını ifade etti. Cevizleri sırıkla dökerek topladıktan sonra yaklaşık 10-15 gün güneşte kurutacaklarını belirtti. Bu yılki verimden memnun olduklarını dile getiren Anlar, "Cevizde geçen yıla göre biraz daha verim yüksek. Ağaçlarımız daha iyi tutmuş. Genel olarak ceviz hasadından memnunuz." şeklinde konuştu.