Mersin'de zeytin hasadı başladı
Mersin'in Mut ilçesinde zeytin hasadı ile birlikte yağ üretimi için fabrikalar faaliyete geçti. Bu yıl 120 bin ton zeytin ve yaklaşık 10 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.
Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olan Mersin'in Mut ilçesinde zeytin hasadı başladı. Sabah erken saatlerde bahçelere giren işçiler, tırmıklarla zeytinleri toplayarak hasat yapıyor. Hasat edilen zeytinler, sofralık ve yağlık olarak ayrılıyor. Sofralık olanlar tüketim için hazırlanırken, yağlık zeytinler yağ üretim tesislerine gönderiliyor. Zeytin fiyatları, elek numarasına göre kilogramda 60 liradan başlayıp 85 liraya kadar çıkarken, zeytinyağı fiyatının ise 300 TL civarında olduğu belirtiliyor.
Üretim beklentileri
Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, bu yıl hava koşullarının etkisiyle rekoltenin biraz düşük olduğunu belirtti. Yılmaz, "2025-2026 yılı zeytin ve zeytinyağı hasadımız başladı. Bu yıl yaklaşık 120 bin ton zeytin ve 10 bin ton civarında zeytinyağı rekoltesi bekliyoruz. İlçemizde kayıtlı 10 milyon zeytin ağacı var. Çiftçilerimiz rekolte az olsa da fiyatlardan memnun" dedi. Üretici Mehmet Çaltı ise, "Hava şartlarından dolayı zeytin verimimiz düşük, ancak kalitesi yüksek" ifadelerini kullandı. Zeytinyağı üretimi ile ilgili bilgi veren makina operatörü Ali İhsan Şahin, "Dökülen zeytinlerimiz üniteye gidiyor ve makinada yağ haline getiriliyor" şeklinde konuştu.