Bursa'da YESİDEF Üyeleri BTSO Mutfak Akademi'ni Ziyaret Etti

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından, yiyecek içecek sektöründe nitelikli personel yetiştirmek amacıyla kurulan BTSO Mutfak Akademi, Türkiye genelinde 6 binden fazla üyesi bulunan Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) üyelerini ağırladı. BTSO Mutfak Akademi, nitelikli istihdama yönelik projeleri arasında önemli bir yere sahip. YESİDEF üyeleri, akademinin deneyimli şefleriyle birlikte düzenlenen workshop etkinliğinde coğrafi işaretli 'Bursa Cantığı' yaptı. Etkinlik, BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay ve Yönetim Kurulu Üyesi Abidin Şakir Özen'in ev sahipliğinde gerçekleştirildi. YESİDEF Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Bozdağ ve diğer sektör temsilcileri, akademiyi ziyaret ederek incelemelerde bulundu.

YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, BTSO Mutfak Akademi'nin ortak akıl ve emeğin buluştuğu bir yer olduğunu belirtti ve "BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay ve ekibi, Bursa iş dünyasını ortak akıl anlayışıyla yönetiyor. Bu merkez, Bursa’nın üretim gücünü ve vizyonunu yansıtıyor. Yılda yaklaşık 600 öğrenci yetişen bu eğitim modeli, sektörle iç içe bir yapı sunuyor. Nitelikli insan kaynağı, üretimin ve ekonomik değerin temelidir. Bu merkez de bu anlamda önemli bir işlev görüyor." dedi.

Bozdağ, BTSO Mutfak Akademi gibi merkezlerin sektörün geleceği için kritik öneme sahip olduğunu ifade ederek, "Sanayimizi güçlendirmenin ve yenilik üretmenin yolu bu merkezlerden geçiyor. Türk yemek sanayisi, Ortadoğu'dan Doğu Avrupa’ya kadar geniş bir coğrafyada imzasını atıyor. Dünyanın mutfaklarını Türkler şekillendirecek. BTSO Mutfak Akademi, Türkiye'nin ve bölgenin en büyük eğitim mutfağı olma yolunda ilerliyor." diye konuştu.

İstanbul Sanayi Odası Meclis Üyesi ve YESİDEF eski Başkanı Sedat Zincirkıran, BTSO'nun Mutfak Akademisi'nin Bursalı firmalar için büyük bir avantaj sunduğunu vurguladı. "Bu donanımlı akademiyi görmek beni mutlu etti. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay’a teşekkür ederim. Burada oluşturulan altyapı, ileri görüşlü bir vizyonun göstergesi. Bu tesisten yetişecek gençlerin nitelikli bireyler olacağından eminim." dedi.

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, YESİDEF üyelerini akademide ağırlamaktan memnuniyet duyduğunu belirtti. "Bursa iş dünyası olarak geleceği nitelikli insan kaynağı ile inşa edebiliriz. Mutfak Akademi, sektörün personel ihtiyacına çözüm üretmenin yanı sıra gençlerimizin mesleki becerilerini geliştirmektedir. YESİDEF gibi köklü bir federasyonun değerli üyelerini tesisimizde görmek bizler için önemli." diye ekledi.

Bursa iş dünyasının öncüsü BTSO, "Gelecek Mutfakta Pişiyor" mottosuyla modern bir yapı sunan BTSO Mutfak Akademi'de aşçılık, pastacılık, barista gibi birçok alanda eğitim veriliyor. Bu merkez, yiyecek içecek sektörünün nitelikli istihdamına katkıda bulunmayı amaçlıyor.