Bursa'da Kış Aylarında Sağlıklı Beslenme İçin Dikkat Edilmesi Gereken 7 Kural

Kış mevsiminde kilo kontrolü sağlamak ve soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmak için beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi önemlidir. Uzmanlar, kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirmenin ve fiziksel aktivitenin azalmasının kış aylarında kilo almaya neden olabileceğini bildirmektedir. Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, bu dönemde ev yapımı geleneksel gıdaların şifa deposu olduğunu vurguladı. Özellikle yapay koruyucu ve katkı maddesi içermeyen ev yapımı salça, turşu ve tarhananın öğünlerde yer almasının gerektiğini belirtti.

Ayrıca, hava sıcaklığının düşmesi sebebiyle vücut ısısının korunması için yeterli sıvı alımının da önemli olduğunu ifade eden Güngör, günde en az 2-2.5 litre su içilmesini önerdi. Bunun yanı sıra bitki çayları olarak ıhlamur, adaçayı ve kuşburnu çayı gibi seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini de ekledi. Kış mevsiminde yüksek yağlı besinlerden kaçınılması gerektiğini belirten Güngör, zeytinyağı gibi sağlıklı yağların uygun miktarda tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Kış aylarında soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için A, C, D ve E vitamininden zengin beslenmek önemlidir. Mevsimine uygun olarak günde en az 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketilmesi önerilmektedir. Bu dönemde havuç, brokoli, kabak, lahana gibi sebzeler ile portakal, mandalina gibi meyvelerin tercih edilmesi gerektiği ifade edildi.

D vitamininin güneş ışınları ile üretildiğini hatırlatan Güngör, kış aylarında bu vitaminin yeterince alınamadığını belirtti. Balığın, D vitamini ve beyin fonksiyonları için gerekli omega 3 yağ asitleri açısından zengin bir besin olduğunu ifade eden Güngör, kış mevsiminde haftada 2-3 kez balık tüketilmesini önerdi. Şekerli ve tatlı besinlerin tüketiminin arttığı bu dönemde ise, Dünya Sağlık Örgütü'nün önerisine göre günlük şeker alımının toplam enerji alımının en fazla yüzde 10'u kadar olması gerektiği belirtildi.

Sağlıklı yaşam için basit şekerler yerine tam buğday ekmeği, bulgur gibi kompleks karbonhidratların tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Güngör, kurubaklagiller ve kuruyemişlerin de yeterli ve dengeli bir şekilde beslenmede yer alması gerektiğini belirtti. Haftada 2-3 kez nohut, kuru fasulye gibi kurubaklagiller ile günde 20-30 gram kadar ceviz ve badem gibi kuruyemişlerin tüketilmesi önerilmektedir. Kısaca, ev yapımı gıdalar, bitki çayları, sağlıklı yağlar, meyve ve sebze tüketimi, balık tüketimi ve şekerin sınırlandırılması konularında dikkatli olunması gerektiği vurgulandı.