Antalya Muratpaşa'da Mikro Yeşillik Atölyesi Düzenlendi

Antalya'nın Muratpaşa ilçesinde düzenlenen “Mikro Yeşillik Atölyesi”, sağlıklı yaşamı teşvik etmek amacıyla gerçekleştirildi. "Bahçede Yaşam Var" etkinlik serisi kapsamında yapılan bu atölyede katılımcılar, çeşitli mikro yeşillikler ile minyatür bahçeler oluşturdular. Etkinlik, Belediyenin İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü bahçesinde yapıldı.

Eğitmen Semra Erkal, mikro yeşilliklerin yetiştirilme teknikleri ve besin değerleri hakkında katılımcılara bilgi verdi. Atölyede, ilaçsız ve yüksek besin değerine sahip chia, keten tohumu, yeşil mercimek, maş fasulyesi gibi tohumların nasıl çimlendirileceği pratik olarak gösterildi. Katılımcılar, el heykelleri üzerine çimlendirilmiş mikro yeşillikleri yerleştirerek kendi minyatür bahçelerini oluşturdu.

Etkinlik sonunda, hazırlanan renkli ve besleyici bir salata ile mikro yeşilliklerin aroma ve lezzetleri deneyimlendi. Erkal, mikro yeşilliklerin "süper besinler" olarak adlandırıldığını ve diğer besinlere oranla 6 ile 40 kat daha fazla besin değeri sunduğunu belirtti. Bu besinlerin bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olduğunu vurguladı. Katılımcılar, tohum ekme, tohumun uyanmasını sağlama ve hasat etme gibi süreçleri uygulamalı olarak deneyimlediler.

Etkinliğe katılan Hande Yurdakul, "Bitkileri topraksız da yetiştirebileceğimizi öğrendim. Yeni nesil tohumların, çimlendirilerek tüketilmesinin daha sağlıklı olduğunu gördüm" dedi. Yurdakul, mikro yeşillikleri günlük yaşamına dahil etmeyi planladığını ve benzer etkinliklerin artması gerektiğini ifade etti.