Tekirdağ'da Safran Üretiminin Yaygınlaşması Ekonomik ve Tıbbi Faydalarıyla Dikkat Çekiyor

Tekirdağ'da safran üretimi son yıllarda önemli bir ivme kazanarak yaygınlaşmaya başladı. Ekonomik değeri ve sağlık açısından sunmuş olduğu faydalarla dikkat çeken safran bitkisi, tarım sektöründe yeni bir potansiyel oluşturuyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, Saray ilçesindeki bir safran tarlasını ziyaret ederek üretici aile ile bir araya geldi. Üreticiye ait 20 dekarlık alanda yapılan üretimi inceleyen Aksoy, soğuk hava koşullarına rağmen gösterilen özveriyi takdir etti.

Aksoy, safranın gram fiyatının altınla yarıştığını belirterek, "Katma değeri oldukça yüksek bir ürün. Tekirdağ tarımı için yeni bir umut kaynağı" ifadelerini kullandı. İl Müdürü, safranın ilaç, kozmetik ve gıda sanayisinde kullanılan çok değerli bir bitki olduğunu ve antioksidan özellikleriyle de öne çıktığını vurguladı. Ayrıca, Tekirdağ'ın iklimi ve toprak yapısının bu tür yenilikçi üretimlere uygun olduğunu belirtti.

Ziyaretin ardından, Aksoy Göçerler köy kahvesinde yerel üreticilerle buluşarak Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü projeler ve destek programları hakkında bilgi verdi. Üreticilerin taleplerini dinleyen Aksoy, safranın yanı sıra katma değeri yüksek diğer ürünlerin de bölge tarımında büyük potansiyele sahip olduğunu ifade etti. Üreticiler, safran üretimine olan ilginin artmasından memnun olduklarını ve desteklerin artmasının üretimi daha da güçlendireceğini dile getirdi.