Bursa'da Kestane Şekeri, AB'den Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Bursa Kestane Şekeri, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya imza attı. Bu tescil, kentin geleneksel lezzetlerinin uluslararası alanda tanıtımını güçlendirecek. BTSO, şehrin geleneksel ürünlerini markalaştırma çalışmalarına devam ediyor.
Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Bursa Kestane Şekeri, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescilini almayı başardı. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, bu tescilin kentin adını dünya genelinde duyuracağını ve yerel üreticilere önemli katkılar sağlayacağını belirtti. Burkay, "Bursa Kestane Şekeri’mizin, ticaretimize ve ihracatımıza olumlu etkileri olacak" ifadelerini kullandı.
BTSO, Bursa’nın geleneksel lezzetlerini uluslararası düzeyde markalaştırmak amacıyla coğrafi işaret tescil süreçlerini sürdürüyor. Daha önce yurt içinde yedi farklı ürünün tescil çalışmalarına öncülük eden BTSO, AB’den coğrafi işaret tescili alınması konusunda da önemli adımlar attı. Yapılan çalışmalar sonucunda Bursa Siyah İnciri, Gemlik Zeytini ve Bursa Şeftalisi’nin ardından Bursa Kestane Şekeri, AB’den tescil alan dördüncü ürün oldu.
BTSO Başkanı Burkay, Bursa'nın zengin tarımsal üretimi ve kültürel çeşitliliği ile geleneksel ürünler açısından Türkiye’nin en zengin şehirlerinden biri olduğunu vurguladı. Gelecek nesillere bu değerleri aktarmayı hedeflediklerini ifade eden Burkay, "Bursa Kestane Şekeri için yürüttüğümüz tescil süreci başarıyla sonuçlandı. Bu tescil, kestane şekerinin kökeni ve üretim yöntemiyle Bursa’ya ait olduğunu belgelemektedir" dedi.
Coğrafi işaret tescilinin yerel üreticiye ve ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını belirten Burkay, "Bu tescil, kestane şekerinin doğru şartlarda üretilmesini güvence altına alıyor. Ayrıca, ulusal ve uluslararası tanıtımını güçlendirecek. Bursa Kestane Şekeri’nin dünya genelinde bilinirliğinin artışı, üreticilerimize ve ticaretimize önemli katkılar sunacaktır" şeklinde konuştu.
Bursa Kestane Şekeri, kestane meyvesinin kabuklarının soyulup şurup içerisinde pişirilerek şekerlenmesi ile elde edilen geleneksel bir üründür. Bursa'da 1900’lü yılların başından bu yana üretilen kestane şekeri, tarihi Şekerciler Çarşısı’nda yapılmaktadır. O dönemlerde Ankara’dan Bursa’ya gelen heyetlerin dönüş yolunda Gazi Mustafa Kemal Atatürk’e kestane şekeri götürdüğü bilinmektedir. Uzun yıllar boyunca kestane şekerinin üretim merkezi olan Bursa, AB tescili ile bu geleneği belgelemeyi başardı.