Kahramanmaraş Dulkadiroğlu'nda 75 Yaşındaki Usta, Koç Boynuzu Bıçak Üretiyor
Kahramanmaraş'ta 75 yaşındaki Hasan Tandoğdu, 60 yıldır el işçiliğiyle koç boynuzu bıçakları üretiyor. Babasından öğrendiği mesleği oğlu ile birlikte sürdüren Tandoğdu, bu geleneği yaşatmaya kararlı.
Kahramanmaraş'ın Dulkadiroğlu ilçesinde 75 yaşındaki bıçak ustası Hasan Tandoğdu, 60 yılı aşkın süredir bıçakçılık mesleğini sürdürüyor. 15 yaşında babasıyla beraber başladığı bu meslekte, tamamen el işçiliği ile koç boynuzu bıçakları üreterek kentin kültürel mirasını yaşatıyor. Tandoğdu, babasından öğrendiği mesleği oğlu ile birlikte devam ettiriyor ve bu alanda en eski ustalardan biri olarak tanınıyor.
Mesleğe başlama hikâyesini paylaşan Tandoğdu, "Divanlı Mahallesi’nde 15 yaşında babamla bu işe başladık. Babam yaşlandıkça, kardeşlerimle birlikte bu mesleği sürdürdük. Sonrasında kendi iş yerimizi açtık ve çocuklarımızla birlikte bu geleneği devam ettiriyoruz," dedi. Çalışmaya ömrü yetince devam edeceğini belirten Tandoğdu, "60 yıl boyunca severek bu mesleği icra ediyoruz. Oğullarımıza da bu işi tavsiye ediyoruz. Onlar da bu mesleği severek yapıyorlar. Zorunlu eğitim sonrası çırak bulmakta zorlanıyoruz, bu nedenle kendi ailemizin desteğiyle işimizi yürütüyoruz," ifadelerini kullandı.
Tandoğdu, koç boynuzu bıçaklarının yapımında kullandıkları malzemeleri ve iş süreçlerini de anlattı. "Yaptığımız işlerin hepsi el işçiliği. Belli bir kemiği alarak bıçak haline getiriyoruz. Çeliği döverek, ocakta işleyerek bu hale getiriyoruz. Koç modeli bıçaklar, özel ağızları ve el yapımı oluşuyla herkesin beğenisini kazanıyor," şeklinde konuştu.