Aydın'da Yarım Asırlık Turşucu, "Turşu Suyu İçen Grip Olursa Masrafları Benden" Dedi.

Aydın'da yarım asırlık turşucu Hüseyin Nurlu, kendi imalatı olan turşuların grip ve nezleye karşı etkili olduğunu savundu. Nurlu, kullandığı el yapımı sirkenin ve taze malzemelerin, turşularının kalitesini artırdığını ifade etti. "Evde ne yiyorsam dükkanda da onu satıyorum" diyen Nurlu, günlük yaşamında da turşunun her zaman sofralarında yer aldığını belirtti. Müşterilerine sunduğu turşuların fiyatlarının 180 ile 240 lira arasında değiştiğini söyleyen Nurlu, turşu yapımında tazelik ve doğru malzeme kullanımının önemine dikkat çekti. Ayrıca, günde iki bardak turşu suyu tükettiğini ve bu alışkanlığının sağlığına olumlu katkı sağladığını dile getirerek, vatandaşları da turşu ve turşu suyu tüketmeye teşvik etti.

Turşu Çeşitleri ve Fiyatları
Nurlu, Aydın'daki turşu çeşitlerinin arasında salatalık, lahana ve acı biberin popüler olduğunu belirtti. Fiyatların 180 ile 240 lira arasında değiştiğini kaydeden Nurlu, büyük işletmelerin atık malzemelerle turşu yapmasına karşı kendi ürünlerinin kalitesini ön planda tutarak üretim yaptıklarını ifade etti. "Turşu yapmanın püf noktası tazelik, doğru salamura ve uygun sirke-tuz dengesidir" diyerek, sağlıklı bir turşu için bu unsurların önemini vurguladı. Ayrıca, vatandaşlardan Mustafa Ulurak, yıl boyunca turşu tüketmeye devam ettiklerini ve bu besinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtti.