Malatya Battalgazi'de Safran Üretimi Yapan Muzaffer Akçin, Gramı 600 TL Olan Safranın Yüksek Talep Gördüğünü Belirtti.
Malatya'nın Battalgazi ilçesinde safran üretimi gerçekleştiren Muzaffer Akçin, gram fiyatının 600 TL olduğunu duyurdu. Bu yıl 1 ton 500 kilo safran soğanı hasadı yaparak, yoğun taleplere yetişemediklerini ifade etti. Akçin, yerli safrana olan talebin artığını ve hedeflerinin Malatya'da safranı yaygınlaştırmak olduğunu belirtti.
Muzaffer Akçin, 2017 yılında emeklilik sonrası safran üretimine adım attı. Safranbolu'dan temin ettiği 30 kilo soğanla deneme ekimi yaptıktan sonra, dört yılda yüksek verim elde ederek üretimi artırma kararı aldı. Akçin, bu yıl 1 ton 500 kilo safran soğanı hasadı gerçekleştirdi; bunun 300 kilosunu yeni ekim için ayırdı ve kalanını satışa sundu. Üretim sürecinde, safran soğanının kilosunu 1,700 ile 2,500 TL arasında satışa sunarak, talebin yüksek olmasından dolayı bu ürünlere olan ilginin arttığını vurguladı. Türkiye'nin dört bir yanına safran soğanı gönderdiklerini belirten Akçin, Malatya'da su istemeyen safranı yaygınlaştırma hedefinin olduğunu ifade etti. Safranın çeşitli sektörlerde, özellikle de gıda, kozmetik ve ilaç alanlarında kullanıldığını kaydeden Akçin, İstanbul'daki işletmelerin yerli safrana yöneldiğini aktardı. Ayrıca, bir gram safran için 150-180 çiçek gerektiğini fakat bir ailenin yıllık safran tüketiminin 12 gramı geçmediğini belirtti. Akçin, Güney Afrika'dan gelen 85 tonluk safran soğanı talebine yeterli üretim yapamadıkları için karşılayamadıklarını da sözlerine ekledi.