İstanbul'da Michelin Rehberi 2026 Seçkisi Türkiye'yi Kapsayacak

Michelin Rehberi 2026 seçkisi, Türkiye’nin gastronomik kültürünün zenginliğini yansıtmak amacıyla genişletildi. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, bu gelişmenin Türk mutfağının tarihsel ve bölgesel çeşitliliğini daha görünür kılacağını ifade etti. Ersoy, Türk mutfağının Anadolu’nun zengin kültürel mirasıyla şekillendiğini belirtirken, bu genişlemenin yerel ustaların ve lezzetlerin uluslararası tanıtımına katkı sağlayacağını da vurguladı. Ayrıca, Michelin Rehberi’nin Türkiye genelindeki bu zenginliği değerlendirmesiyle, gastronomi turizminin ülkeye katkısının artacağını söyledi.

Ersoy, Türk mutfağının sadece yemek yapmaktan öte bir yaşam felsefesi olduğunu, geçmişle geleceği bir araya getiren bir vizyonla şekillendiğini dile getirdi. Geleneksel tariflerin modern sunumlarla buluşturulduğunu ve yerel ürünlerin ön plana çıkarıldığını kaydederek, sürdürülebilir bir anlayışla hareket edildiğini belirtti. Michelin Rehberi’nin Türkiye’yi kapsayacak olması, ülkemizin gastronomi alanındaki başarılarının dünya çapında takdir görmesi anlamına geliyor. Ersoy, Türkiye'nin gastronomi turizmi açısından önemli bir konuma sahip olduğunu ve Michelin Rehberi’nin bu alandaki katkısının büyük olacağını ifade etti.

İstanbul’un uluslararası gastronomi alanındaki başarısının da altını çizen Ersoy, şehrin dünyanın en iyi gastronomi şehri olarak seçildiğini belirtti. İstanbul, Asya, Orta Doğu, Akdeniz ve Avrupa mutfaklarının en iyi örneklerini sunmasıyla dikkat çekiyor. Ayrıca, Türkiye’nin sürdürülebilir turizm konusundaki çabalarının da bu başarıda önemli rol oynadığını vurguladı. Michelin Key listesinde Türkiye’den 26 otelin yer alması, bu alandaki sürdürülebilir dönüşümün bir göstergesi olarak öne çıkıyor.

Ersoy, Michelin Rehberi’nin Türkiye genelindeki bu başarıyı artıracağını ve önümüzdeki dönemde ödüllendirilen tesis sayısının artacağına inandığını ifade etti. Son olarak, Michelin Rehberi seçkisinde yer alan restoranların ve şeflerin emeklerinden dolayı tebrik edilmesi gerektiğini belirtti. Bu başarının, Türkiye’nin gastronomi turizmindeki yükselen konumunu daha da güçlendireceğine olan inancını dile getirdi.