Ankara Beypazarı'nda 180 Dönümlük Arazide Havuç Hasadı, Dönüme 10 Ton Verim Elde Ediliyor

Ankara'nın Beypazarı ilçesinde 180 dönümlük alanda kışlık havuç hasadı yoğun bir şekilde devam ediyor. Çiftçiler ve yüzlerce mevsimlik işçi, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalarda çalışmaya başlıyor. Toprağın derinliklerinden sökülen havuçlar, torbalara doldurularak yıkama tesislerine taşınıyor. Burada, havuçlar önce büyük havuzlarda kaba temizliğe tabi tutuluyor, ardından yıkama makinelerinde işlenerek paketleme bölümüne aktarılıyor. Ürünler, iri, ince, kıtır ve kırık olmak üzere farklı kategorilere ayrılıyor ve kullanım amacına göre sınıflandırılıyor. Üreticiler, hasat edilen havuçları talebe göre soğuk hava depolarında saklayarak yıl boyunca taze bir şekilde piyasaya sunuyor.

Çiftçi Sezai Aydoğan, bu yılki hasadın verimini değerlendirerek, "Tahmini verim dönüme 10 ton. Geçen yıl bu rakam 8 ton civarındaydı. Su kaynaklarının azalması, tarımsal üretimi etkiliyor. Sondajlarla su temin etmeye çalışıyoruz fakat su sıkıntısı her geçen yıl artıyor" şeklinde konuştu. Aydoğan, Beypazarı havucunun kalitesinin ve tadının diğer havuçlardan farklı olduğunu vurgulayarak, su yetersizliğinin verimi olumsuz etkilediğini belirtti.

İşçi sayısına dair de bilgi veren Aydoğan, "Burada 10 kişi sürekli çalışıyor, ek olarak 70-80 mevsimlik işçi geliyor. Tarlada 5-6 traktör ve kamyon bulunuyor. Havuç hasadında günlük 60-70 ton ürün işleniyor" dedi. Taşkıran Tarım firmasında çalışan Yahya Göktaş ise, havuçların yıkama işlemleri ve paketleme sürecini anlatarak, "Havuçlar buradan İstanbul'a ve diğer şehirlere gönderiliyor. Her yıl 12 ay boyunca farklı sebzelerle birlikte havuç da üretiyoruz" bilgisini paylaştı.

Sonuç olarak, Beypazarı'ndaki havuç üreticileri, hem iç pazara hem de dış pazara kaliteli havuç tedarik etmeyi hedefleyerek çalışmalarını sürdürmektedir. Bu yıl elde edilen verim ve kalite, üreticilerin yüzünü güldürüyor.