İzmir Menemen'de Kırmızı Pancar Hasadı Sezonu Tüm Hızıyla Sürüyor

İzmir'in Menemen ilçesinde, kış aylarının vazgeçilmez sebzesi olan kırmızı pancarın hasat dönemi devam ediyor. Gediz Ovası'nın verimli topraklarında, sabahın erken saatlerinden itibaren tarım işçileri tarlalarda çalışıyor. Bu yılki verim, üreticilerin umutlarını artırmış durumda. Kırmızı pancar, özellikle turşu ve şalgam suyu yapımında kullanılmakta ve bölge ekonomisine önemli katkı sağlamaktadır. Menemen Ovası'nda binlerce dönüm arazide ekimi yapılan bu ürün, yılda ortalama 40 bin ton rekolte veriyor.

Tarım işçileri, çamurlu tarlalarda pancarları dikkatlice toplarken, bu süreç oldukça zahmetli geçiyor. Toplanan pancarlar, boylarına göre ayrılıp çuvallara konularak kamyonlara yükleniyor. Kırmızı pancar, Menemen'den yurt genelindeki pazar ve marketlere gönderilirken, özellikle Adana ve Mersin bölgelerinde şalgam suyu fabrikalarının hammadde ihtiyacını karşılıyor. Ancak, üretim maliyetleri ve satış fiyatları arasındaki fark çiftçiyi zor durumda bırakıyor. Tarlada 10 TL'den satılan kırmızı pancar, pazarlarda 40 TL'ye kadar çıkabiliyor.

Üretici Turgay Yıldırım, kırmızı pancarın hasat sürecinin zorluğuna dikkat çekerek, yüksek girdi maliyetlerinin altında ezildiklerini belirtiyor. Ürünlerin değeri tarlada düşükken, pazarda yüksek fiyattan satılması üreticiyi olumsuz etkiliyor. Çiftçiler, bu durumun sürdürülebilir olup olmadığını sorgularken, genç neslin tarım işine ilgi göstermediğini ifade ediyor. Tarım işçisi Helin Özgün ise, kırmızı pancarın sağlığa faydalarını vurgulayarak, bu sebzenin mevsiminde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Kırmızı pancarın çeşitli yemeklerde kullanılabildiği ve sağlık açısından faydalı bir gıda olduğu da ifade ediliyor.