Kocaeli İzmit'teki Mezbahada Helal Gıda Standartları İncelemeleri Gerçekleştirildi
Kocaeli İzmit'teki mezbaha tesisi, İslam ülkelerine örnek olması amacıyla SMIIC uzmanları tarafından incelendi. Türkiye dahil 57 İİT üyesi ülke için helal standartları belirleyen ekip, hijyen, kalite yönetimi ve helal kesim prosedürlerini gözlemledi. Yapılan değerlendirmede, tesisin teknik altyapısının örnek teşkil edebileceği kaydedildi.
Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Kocaeli'nin İzmit ilçesinde bulunan mezbaha tesisi, İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) uzmanları tarafından detaylı bir incelemeye tabi tutuldu. SMIIC, helal gıda standartlarını belirleyen teknik ekibiyle birlikte, Kocaeli Büyükşehir Belediyesine ait İzmit Merkez Mezbaha Tesisinin helal kesim süreçlerini yerinde gözlemledi. Ziyaret sırasında, hijyen ve kalite yönetimi uygulamaları, helal kesim prosedürleri, canlı hayvan kabul alanları, kesim hattı ve soğuk zincir yönetimi gibi konular üzerinde duruldu. İncelemelerin ardından uzmanlar, tesisin teknik altyapısı ve kalite yönetim sistemlerinin, İslam İşbirliği Teşkilatı üyesi ülkeler için örnek teşkil edebileceğini belirtti. Dr. Mohammed Ali Alsheikh, sosyal medya hesabında yaptığı paylaşımda, bu tür incelemelerin işbirliği olanaklarını artırmak adına önemli bir adım olduğunu ifade etti. Belediye yetkilileri de SMIIC ile yürütülen işbirliğinin, bölgedeki helal gıda standartlarının güçlenmesine katkı sağladığını vurguladı.