Eskişehir Sarıcakaya'da Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytinyağı Üretimi Artıyor
Eskişehir Sarıcakaya'da zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi giderek artıyor. Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, zeytinyağı fabrikasında incelemelerde bulundu. 2017 yılında kurulan tesis, günlük 40 ton soğuk sıkım kapasitesiyle önemli bir üretim merkezidir. Sarıcakaya zeytinleri, katma değerle bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
Eskişehir'in Sarıcakaya ilçesinde Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimini incelemek üzere Mayıslar Mahallesi'ndeki Zeytinyağı Fabrikasını ziyaret etti. 2017 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Kırsal Kalkınma Destekleri ile kurulan bu tesis, 1000 metrekarelik bir alanda günlük 40 ton soğuk sıkım kapasitesine sahiptir. Sarıcakaya zeytinlerinin katma değerle dönüştürülmesi, yaklaşık 5 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı elde edilmesiyle sağlanmaktadır. Bu durum, ilçenin tarım üretim gücünü önemli ölçüde desteklemektedir.
Proje Destekleri ve Gelişmeler
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın destekleriyle yürütülen projeler de bu program kapsamında değerlendirilmektedir. Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi çerçevesinde 2025 yılına kadar Sarıcakaya’da 70 dekarlık alana 2 bin 100 zeytin fidanı dağıtılmıştır. Bu uygulamanın, bölgedeki zeytin üretiminin sürdürülebilirliğine büyük katkı sağladığı ifade edilmektedir. Ayrıca 2024 yılında kurulan Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği, üreticilerin örgütlenmesini güçlendirerek zeytin üretimi ve pazarlamasında ortak çalışma kültürünü geliştirmeyi hedeflemektedir.
Zeytin Ağaçları ve Üretim Kapasitesi
Sarıcakaya ilçesinde 27 bini 7 yaş üstü, 43 bini 2-7 yaş arası olmak üzere toplamda 70 bin zeytin ağacı bulunmaktadır. Her yıl dikilen zeytin ağacı sayısının artmasıyla birlikte zeytin üretimi de artış göstermektedir. Üretimin büyük bir kısmı zeytinyağı imalatında kullanılmakta ve 0,1-0,2 asit oranı ile Sarıcakaya zeytinleri, üst kalite zeytinyağı üretimine uygun özellik taşımaktadır. Zeytin ve zeytinyağı üretimi, bölge ekonomisine katkı sağlarken sağlıklı beslenme açısından da önemli bir kaynak oluşturmaktadır.