Denizli'de Kışın Geç Gelmesi Balıkların Lezzetini Olumsuz Etkiliyor
Denizli'de kış mevsiminin geç başlaması, balıkların tadını olumsuz etkiledi. Uzmanlar, su sıcaklıklarının yüksek olduğunu ve bunun balığın lezzetini düşürdüğünü belirtiyor. Halk arasında "Kar düşmeden balık yenmez" sözüyle ifade edilen bu durum, balığın yağlanması için suyun soğumasının gerektiğini vurguluyor.
Denizli'de balıkçı Ercan, kış mevsiminin bu yıl beklenenden geç geldiğine dikkat çekti. Aralık ayının ortalarına gelinmesine rağmen havaların yeni yeni soğumaya başladığını belirten Ercan, bu durumun deniz suyu sıcaklığını artırdığını ifade etti. "Bu yıl yağışlar da geç başladı. Dolayısıyla balıkların daha lezzetli olabilmesi için su sıcaklıklarının düşmesi gerekiyor," diyen Ercan, halk arasında bilinen deyişi hatırlatarak, balığın yağlanması için suyun soğumasının önemine vurgu yaptı. Balıkçıların bu durumdan endişe duyduğunu aktaran Ercan, balık alım satımında da değişiklikler yaşandığını sözlerine ekledi.