Amasya'da 2 Bin 600 Yıllık Tandır Keşfi, Tarih Öncesi Pişirme Geleneklerini Ortaya Koyuyor
Amasya'da yapılan kazılarda 2 bin 600 yıllık bir tandır bulundu. İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü'nden Prof. Dr. Dönmez, bu keşfin Anadolu'nun pişirme gelenekleri açısından önemine dikkat çekti. Ayrıca, daha önce de Pers dönemine ait bir keşkek tenceresi keşfedilmişti. Bu bulgular, Anadolu'nun tarihine ışık tutan önemli detaylar sunuyor.
Amasya'da gerçekleştirilen arkeolojik kazılarda, 2 bin 600 yıllık bir tandırın keşfi, bölgenin tarih öncesi pişirme geleneklerini gün yüzüne çıkardı. İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dönmez, bu bulguyla birlikte hamur açma ve buğday öğütme amacıyla kullanılan tezgah taşlarının da bulunduğunu belirtti. Bu tür yapılar, Anadolu'daki kadim pişirme yöntemlerinin köklü geçmişini yansıtıyor. Ayrıca, iki yıl önce yapılan bir keşifte Pers dönemine ait bir toprak tencere ile içinde kemik parçaları ve tahıl tanelerinin bulunduğu belirtildi. Prof. Dr. Dönmez, bu tencerede keşkek pişirildiğini ve muhtemelen aynı tandırlarda pişirildiğini ifade etti. Bu tür buluntular, Anadolu'nun mutfak kültürüne dair önemli ipuçları sunmaktadır.