Antalya'da Defne Yaprağı Üretimi, Yüksek Fiyatlarla Ekonomiye Katkı Sağlıyor.

Antalya’nın Sinanhoca Mahallesi'nde defne yaprağı üretimi, köylülerin önemli bir geçim kaynağı haline geldi. Bu yıl kilogramı 25 liradan satılan defne yaprakları, özellikle ilaç, gıda ve kozmetik sektörlerinde değerlendiriliyor. Yılın bu döneminde köylüler, defne kesimiyle yoğun bir şekilde uğraşırken, 5 kişilik bir ailenin ortalama 60 bin lira gelir elde ettiği belirtiliyor.

Üretim Miktarı ve Kalite

Sinanhoca Mahallesi Muhtarı Erol Büyükarslan, bu yıl 150 ton defne yaprağı toplandığını ifade etti. Geçen yıl 350 tonla rekor kıran köylüler, bu yıl kesim yapılan alanlardaki defne ağaçlarının az olmasının etkisiyle daha az üretim gerçekleştirdi. Büyükarslan, bu yıl kilosunu 25 liradan ihale ederek satışını gerçekleştirdiklerini ve köy halkının iyi bir gelir elde ettiğini kaydetti.

Kesim Süreci ve Yönetim

Akseki Orman İşletme Müdürlüğü yetkilileri, defne kesimlerinin belediyeye ait özel ağaçlandırma sahalarında yapıldığını belirtti. Yöre sakinleri için önemli bir gelir kapısı olan defne yaprağı, işletme müdürlüğü gözetiminde toplanıyor. Hasan Hüseyin Arslan, köylülerin her yıl dönüşümlü olarak defne kesimi yaptığını ve bu süreçte birlikte çalıştıklarını söyledi.

Defne Yaprağının Faydaları

Defne yaprağı, taze veya kurutulmuş halde kullanılabiliyor ve kurutulmuş hali daha yaygın olarak tercih ediliyor. İçeriğindeki anti-inflamatuar, antioksidan ve sindirim özellikleri sayesinde mutfakta ve doğal ilaçlarda yaygın bir şekilde kullanılıyor. Defne yaprağı, tarihi boyunca tıbbi faydaları nedeniyle de tercih edilen bir bitki olmuştur.