Van İli'nde 83 Yıllık Çay Geleneği ve Soba Başındaki Çay Servisi Dikkat Çekiyor
Van'daki bir çay evi, 83 yıllık geçmişiyle geleneği yaşatmaya devam ediyor. Soba başında yapılan çay servisi ve sıcak ortamıyla burası, Van kültürünün önemli bir parçası.
Van'ın en eski çay evlerinden biri olan mekân, 83 yıl boyunca geleneklerini koruyarak hizmet veriyor. Çay evi sahibi Dolayı Öztürk, yılların verdiği tecrübeyle 12 bardak çayı bir arada servis ediyor. Kendine has sunum tarzı, mekânın kültürel kimliğini ortaya koyuyor. Öztürk, “Bu değerin yok olmasına gönlümüz razı değil” diyerek kültürü yaşatma çabasını vurguluyor.
Ayrıca, Öztürk, buranın sadece çay içilen bir yer olmadığını, aynı zamanda insanların bilgi ve birikimlerini paylaştıkları bir ortam olduğunu belirtiyor. Gelenlerin arasında büyük esnaflar ve bürokratlar olduğunu ifade eden Öztürk, bu çeşitliliğin mekânı bir bilgi bankası haline getirdiğini dile getiriyor. “Gençler buraya geliyor ve bu insanlardan çok şey alıyor” diyor.
Çay evinin sigara yasağını benimsemesi ve siyasetten uzak durması, burayı herkes için hoş bir ortam haline getiriyor. Öztürk, “Her kesimden insan gelir ve herkes buradan memnun ayrılır” diyor. Mekânın nostaljik havası, eskiyi yad etmek isteyenler için önemli bir buluşma noktası oluyor.
Emekli Ferzende Olgun, 2013 yılından bu yana her gün çay evine geldiğini belirtiyor. Burada dinlenip sohbet etmenin keyfini çıkardığını ifade ediyor. Diğer ziyaretçilerden Burhan Çap, 1980’li yıllardan beri bu çay evine geldiğini ve buranın ona eskiyi hatırlattığını söylüyor. “Burası çok güzel ve nostaljik bir mekân” diye ekliyor.