Mardin Geleneksel Tatları Sinop'ta Tanıtıldı ve Öğrencilere İkram Edildi.
Sinop'ta gerçekleştirilen etkinlikte Mardin mutfağına ait geleneksel yemekler, öğrencilere tanıtıldı ve ikram edildi. Öğrenciler, deneyimli şeflerin rehberliğinde Mardin'in simge yemeklerini hazırlamayı öğrendi.
Etkinlik Detayları
Mardin'in zengin mutfak kültürü, Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle gerçekleştirilen bir workshopta tanıtıldı. Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği'nin katkılarıyla düzenlenen etkinlikte, Mardin mutfağının önemli yemekleri olan lebeniye çorbası, etli bulgur pilavı ve zerde tatlısı, öğrenciler tarafından uygulamalı olarak hazırlandı. Yaklaşık bin kişilik hazırlanan Mardin yöresel yemekleri, Öğrenci Yaşam Merkezi'nde üniversite personeli ve öğrencilere sunuldu. Yoğun ilgi gören etkinliğe, Sinop Belediye Başkanı Metin Gürbüz, Sinop Üniversitesi Rektör Vekili Prof. Dr. Sabri Bilgin ve Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Rıza Bayrak katıldı. Etkinlikte yapılan değerlendirmelerde, bu tür uygulamalı çalışmaların öğrencilerin mesleki yeterliliklerini artırdığına dikkat çekildi. Ayrıca, Türkiye'nin farklı yörelerine ait gastronomi mirasının yaşatılması ve tanıtılması açısından önemli katkılar sunduğu vurgulandı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Hasibe Yazıt'ın koordinasyonunda gerçekleştirilen etkinliğe, Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği Başkanı Muzaffer Elik, Sinop Şube Başkanı Handan Yılmazer Turan, Dernek Genel Sekreteri Yüksel Kalyoncu ve Deniz Ürünleri İşletmecisi Deniz Akpınar da katıldı.