Adana'da Öğrencilerin İşlettiği Kafede Hem Öğreniyor Hem Üretiyor

Adana'da İsmet İnönü Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi Yeme-İçme Bölümü öğretmenleri ve öğrencileri, okul bahçesinde halka açık bir kafe açarak vatandaşların ilgisini çekmeyi başardı. Kafede sabah kahvaltısının yanı sıra öğle saatlerinde üç çeşit yemek hizmeti veriliyor. Öğrencilerin işlettiği bu mekanda, normal bir lokanta veya kafedeki fiyatların yarısına satış yapıldığı belirtiliyor. Öğrencilerin bu uygulamalı eğitimle pratik yaparak mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmeleri hedefleniyor.

Okul içindeki kafede hem öğretmenlere hem de dışarıdan gelen misafirlere hizmet verdiklerini ifade eden öğretmen Şerife Haydaran, "Okulumuzdaki öğretmenlerimize ve dışarıdan gelen her türlü talepte bulunanlara yemek servisi yapıyoruz. Sipariş de alabiliyoruz. Hem bir talebi karşılamak hem de kendimizi gösterebilmek adına böyle bir yola girdik. Çok da iyi oldu" dedi.

Gastronomi alanındaki eğitimin kapsamına değinen öğretmen Fatma Gülten ise, "Öğrencilerimiz 9. sınıftan 12. sınıfa kadar mutfak terimlerini ve uygulamalarını öğreniyor. Bu süreci onlar için daha keyifli hale getirmeye çalışıyoruz. Öğrencilerimizden 4’ü nisan ayında İspanya’ya giderek Türk yemeklerini tanıtacak. Gece gündüz çalışıyoruz. Çocuklarımızın bu pratikleri kazanması ve belgeleri alabilmesi çok önemli" şeklinde konuştu.

Kafede görev alan 10. sınıf öğrencisi Esmanur Sarıkaya ise, "Kafede çalıştığım için çok mutluyum. Satışlarda hem gelecek için hazırlık yapmış oluyoruz. Hem öğreniyoruz hem de satış yapıyoruz, çok güzel bir duygu" diye belirtti. Öğrencilerden Ayşe Nur Bağın da, "İleride bir yer açmak istersek diye burada pratik yapıyoruz. Ürünlerimizi sergileyip satıyoruz. Çok güzel bir uygulama oldu" diyerek duygularını ifade etti.