Elazığ Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Bir Yılda 19 Milyon Lira Ciro Elde Etti

Elazığ'da faaliyet gösteren Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 300 öğrenci ve 38 öğretmen kadrosuyla eğitimine devam ediyor. Okul, uygulama oteli, fırını ve mutfağıyla adeta bir fabrika gibi çalışıyor. Günlük yaklaşık 5 bin ekmek üreten fırın ve bin öğrenciye yemek hazırlayan mutfak, kent genelindeki okullara hizmet veriyor. Bu çerçevede okul, 19 milyon lira ciro elde etti. Öğrenciler, eğitim süreçlerinde teoriyi pratiğe dönüştürerek döner sermayeden aldıkları ücretlerle harçlıklarını çıkarıyorlar.

Okul Müdürü Sadrettin Bayram, uygulama otelinde 39 oda ve 117 yatak bulunduğunu belirterek, "Kış aylarında otelimiz günlük yüzde 25-30 kapasiteyle çalışıyor. Yaz aylarında ise bu oran yüzde 80-90'a kadar çıkıyor. Mutfaklarımızda çevre okullara yemek yaparak günlük bin öğrenciye hizmet veriyoruz. Öğrencilerimiz, öğretmenlerin gözetiminde hem yemek hazırlıyor hem de odaların temizliğini sağlıyor. Elde ettiğimiz cirodan öğrencilerimize harçlık veriyoruz, ayrıca çalışma alanlarımızın iyileştirilmesi için bu kaynağı kullanıyoruz. Geriye kalan kısmı da bakanlığımıza aktarıyoruz" dedi.

Okulda fırın bulunduğunu dile getiren Bayram, "Fırında günlük 4 ila 5 bin ekmek üretiyoruz. Öğrencilerimiz burada çalışarak harçlık kazanıyor. Ekmekleri, taşıma hizmeti verdiğimiz okullara ve çevredeki pansiyonlu okullara dağıtıyoruz. Bir üretim tesisi gibi çalışıyoruz. Çevremizdeki okullara ve insanlara faydalı olmak için mücadele veriyoruz. Öğrencilerimiz, iş hayatına daha iyi bir şekilde hazırlanmaları için uygulama otelinde beceri eğitimi alıyor. Yaz aylarında öğrencilerimizi otellere göndererek 6 aylık bir eğitim süreci geçiriyoruz. Bu sayede öğrenciler, staj yapacakları yere hazır bir şekilde gitmiş oluyorlar" şeklinde konuştu.