Niğde Merkez'de Geven Balı Coğrafi İşaretle Tescillendi
Niğde'nin Geven Balı, Coğrafi İşaret alarak resmi olarak koruma altına alındı. Bu tescil, üreticiler ve tüketiciler için önemli bir gelişme olarak öne çıkıyor.
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği'nin çabalarıyla elde edilen Coğrafi İşaret, Geven Balı'nın kalitesini ve özgünlüğünü güvence altına almıştır. Türkiye'nin bitki çeşitliliği açısından zengin illerinden biri olan Niğde'de, yaklaşık 500 arıcının faaliyet gösterdiği kırsal bölgelerde Geven Balı, önemli bir geçim kaynağıdır. Coğrafi işaret tescilinin alınmasıyla birlikte, Geven Balı'nın kaynağı ve özellikleri resmi olarak güvence altına alınmıştır.
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, coğrafi işaret sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, Niğde balının aralıksız beş yıl boyunca en kaliteli bal seçilmesinin başvurunun temel dayanağı olduğunu ifade etmiştir. Geven Balı'nın sadece bir tarımsal ürün değil, aynı zamanda önemli bir ekonomik değer olduğunu vurgulayan Şentürk, Niğde'nin flora ve bitki çeşitliliği açısından son derece zengin bir yapıya sahip olduğunu belirtmiştir. Bu tescil, hem üreticiler hem de vatandaşlar açısından bu değerin daha anlamlı hale gelmesini sağlamaktadır.
Şentürk, bundan sonraki süreçte en kaliteli bal üretimi için denetimlerin artırılacağını ve gerekli tüm adımların kararlılıkla atılacağını söylemiştir. Coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte, üretim süreçlerinde kalite standartlarının daha da yükseltilmesi hedeflenmektedir. Oluşturulacak komisyonlar aracılığıyla üretimden alım aşamasına kadar tüm süreçlerin denetleneceği belirtilmiştir. Ayrıca, arıcılara eğitim programları düzenlenerek, Niğde Geven Balı'nın kalite ve sürdürülebilirlik açısından daha güçlü bir noktaya taşınması amaçlanmaktadır.
Niğde Geven Balı'nın protein içeriği bakımından Türkiye'deki en yüksek değerlere sahip ballar arasında yer aldığı ifade edilmiştir. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, bu tescilin ürünün kalite standartlarını net biçimde ortaya koyduğunu vurgulamıştır. Önümüzdeki günlerde Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Arı Yetiştiricileri Birliği ve ilgili kurumlarla birlikte üreticilere yönelik eğitim programları düzenlenecektir. Bu eğitimlerin amacı, yüksek kaliteli Geven Balı'nı sürdürülebilir bir üretim modeliyle geleceğe taşımak olacaktır.
Bilimsel değerlendirmeler, Niğde Geven Balı'nın üstün niteliğini ortaya koymaktadır. Yapılan analizlerde, balın kimyasal özelliklerinin ulusal ve uluslararası tüm referans değerleri karşıladığı, özellikle nem, sakkaroz ve prolin parametrelerinde yüksek kalite göstergeleri sunduğu belirlenmiştir. Üretim sürecinde herhangi bir katkı maddesi veya yabancı bileşen kullanılmayan Niğde Geven Balı, süzme bal ve petekli bal olarak üretilmektedir. İklim şartlarına bağlı olarak genellikle Ağustos ve Eylül aylarında hasadı gerçekleştirilen Geven Balı'nın coğrafi işaret tescili ile birlikte, hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşması beklenmektedir.