Çankırı'da Kış Aylarının Vazgeçilmezi Olan Tarhana Çorbasına Yoğun İlgi Var
Çankırı'da kış aylarında sağlık için önemli bir besin kaynağı olarak öne çıkan tarhana çorbasına ilgi artıyor. Yerel esnaf Ali Göregen, "Tarhana çorbamız tam bir şifa deposudur" diyerek bu lezzetin kış aylarında antibiyotik yerine geçtiğini belirtti. Ayrıca, bölgede yalnızca Çankırı'ya özgü Keloğlan pidesi ve kızılcıklı ekmek kadayıfı gibi tatların da bulunduğunu vurguladı.
Tarhana çorbasının özelliği ve faydaları hakkında konuşan Ali Göregen, "Keloğlan’ın annesinin şifalı çorbası olan tarhana, kış aylarında adeta vazgeçilmez bir lezzet haline geliyor. Gerçekten harika bir çorbadır ve kışın şifa arayan herkese öneririm" şeklinde ifade etti. Tarhana çorbasının, hem besleyici hem de sağlık açısından faydalı olduğunu belirten Göregen, "Hepimizin evinde mutlaka bulunan bir çorba" diye ekledi.
Tarhana çorbasının kış aylarındaki önemine dikkat çeken Kübra Göregen ise, "Kış aylarının vazgeçilmez antibiyotiği tarhana çorbasıdır. Birçok rahatsızlığa iyi gelir ve ben de düzenli olarak tüketiyorum" dedi. Çankırı'da Keloğlan çorbası olarak bilinen bu lezzetin, efsanevi bir hikayeyle anılması da dikkat çekiyor. Keloğlan’ın annesinin özel tarifi ile yapılan bu çorba, yerel halk tarafından sıkça tercih ediliyor.
Bölgedeki esnaf ve halk, tarhana çorbasının sadece bir yemek değil, aynı zamanda sağlık kaynağı olduğunu düşünüyor. Çankırı'da kış aylarında sağlıklı beslenmek isteyenler için tarhana çorbası adeta bir yaşam biçimi oldu. Bu nedenle, kış mevsiminde tarhana çorbasına olan talep her geçen gün artış gösteriyor.