Kayseri Talas'ta Üniversite Öğrencilerine Yönelik Sıfır Atık Yemek Yarışması Düzenleniyor

Talas Belediyesi, çevre bilincini yaygınlaştırmak amacıyla Kayseri Üniversitesi ile birlikte düzenlediği Ulusal Sıfır Atık Yemek Yarışması ile gençleri gastronomi alanında teşvik ediyor. Bu yarışma, "Mutfakta Dönüşüm Var - Lezzetlerin Sıfırıncı Noktası" sloganıyla gerçekleştirilecek ve gıda israfını önleme, atıkların kaynağında ayrıştırılması gibi önemli konulara dikkat çekecek.

Yarışmanın amacı, üniversite öğrencilerini çevre dostu üretimin aktif bir parçası haline getirmek ve sıfır atık bilincini mutfak kültürü ile birleştirmektir. Katılım için son tarih 30 Ocak olup, başvuruların ardından jüri değerlendirmesi ile 24 Şubat'ta ön eleme yapılacak. Ön elemeden geçecek yarışmacılar, 30 Mart’ta Sıfır Atık Günü’nde yapılacak finalde yeteneklerini sergileyecekler.

Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, bu projeye ilişkin yaptığı açıklamada, sıfır atığın Talas’ta bir yaşam kültürü haline geldiğini vurguladı. Başkan Yalçın, "Sıfır atığı yalnızca çevreyle ilgili bir başlık olarak değil, geleceğe karşı bir sorumluluk olarak görüyoruz." ifadelerini kullandı. Ayrıca, Talas Belediyesi'nin çeşitli alanlarda sıfır atık bilincini yaygınlaştıran çok sayıda uygulama gerçekleştirdiğini belirtti.

Başkan Yalçın, bu çalışmaların ulusal düzeyde takdir gördüğünü ve Cumhurbaşkanının eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde yürütülen Sıfır Atık Projesi kapsamında Talas Belediyesi’nin ödüllendirildiğini ifade etti. "Gençlerimizin mutfakta ortaya koyacağı her bilinçli dokunuş, geleceğe bırakılan temiz bir mirastır. Bu yarışma, bu vizyonun önemli bir parçasıdır." dedi.

Uygulamalı final yarışması, Kayseri Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ev sahipliğinde gerçekleştirilecek. Yarışma sonunda dereceye giren öğrenciler 30 bin TL, 25 bin TL ve 20 bin TL ödüller kazanacak. Ayrıca, yarışmaya katılan tüm öğrencilere katılım sertifikası verilecektir.