İzmir'de Bitki Çaylarının Sağlık Üzerindeki Etkileri Hakkında Uyarılar
İzmir'de bitki çaylarının faydaları ve sağlık riskleri üzerine önemli uyarılar yapıldı. Yanlış tüketim alışkanlıkları, sağlık yararlarını azaltabilir ve ciddi sorunlara yol açabilir.
Bitki çaylarının içeriğinde bulunan polifenoller ve antioksidan maddeler, sağlığa birçok fayda sağlar. Ancak bu faydaları kaybetmemek için dikkatli tüketim şart. Edinilen bilgilere göre, bal ve pekmez gibi tatlandırıcıların 40-45°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda eklenmesi, içindeki hassas enzimlerin kaybolmasına neden olur. Bu durumda, şifalı içecekler sadece bir şeker yükü haline gelir.
Özellikle rafine şeker eklenen çaylar, kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep olabileceği için bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Çayların mümkünse şekersiz içilmesi, tatlandırmak istenirse ise ılık hale geldikten sonra çok az miktarda bal veya pekmez eklenmesi önerilmektedir.
Kronik hastalar için bitki çaylarının tüketimi daha da dikkat gerektirir. Tansiyon ve kalp hastaları için meyan kökü, vücutta kortizol benzeri etki yaparak tansiyonu yükseltebilir. Ayrıca, kan sulandırıcı ilaç kullananlar için adaçayı, zencefil, zerdeçal ve yeşil çay gibi bitkiler, kanama riskini artırabilir.
Diyabet hastaları için de dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Tarçın veya aloe vera gibi bitkilerin şeker ilaçlarıyla etkileşime girmesi, ani hipoglisemilere neden olabilir. Ameliyat öncesinde ise bitki çaylarının en az 1-2 hafta önceden bırakılması hayati önem taşır. Zencefil, sarımsak ve yeşil çay gibi bitkiler, cerrahi işlemler sırasında kanama riskini artırırken, bazı bitkiler anestezi ilaçlarının etkisini öngörülemez hale getirebilir.