Sakarya Adapazarı'nda Çay Ocağı Sahibi Esnaf Müzesi Oluşturdu

Sakarya’nın Adapazarı ilçesinde, yaklaşık 30 yıldır çay evi işleten Selahattin Ankıt, dükkanının duvarlarını adeta bir esnaf müzesine dönüştürerek, bölgedeki esnaf kültürünü yaşatıyor. Uzun Çarşı’da hizmet veren Ankıt, 17 yıl önce yurt dışında gördüğü bir restorandaki fotoğrafın ilhamıyla bu projeye başladı. Dükkanının duvarlarında yer bırakmayacak şekilde her santimetreyi kaplayan fotoğraflar arasında, hayatını kaybeden eski esnaflardan günümüzde hala çarşıda çalışan ustalara kadar pek çok yüz bulunuyor.

Selahattin Ankıt, "Yaklaşık 3 bin fotoğrafım var" diyerek, yıllar içinde biriktirdiği fotoğrafların ilkini, yemek yediği bir restoranda gördüğü bir resimden esinlenerek astığını belirtti. "Eşimle birlikte köftecide yemek yerken bir resim gördüm. O esinlenmeyle çay ocağıma yavaş yavaş esnafın, arkadaşların ve dostların resimlerini astım. Kafamda böyle bir tasarım vardı, onu hayata geçirdim" dedi. Ankıt, dükkanının metrekaresi sınırlı olduğu için daha fazla fotoğraf asma imkanı bulamadığını, her isteyenin fotoğrafını astığını belirtti.

Çay ve Fotoğraf Tutkusu

Ankıt, çayın ve fotoğrafların hayatında özel bir yere sahip olduğunu ifade etti. "Çay işi benim işim. Çayı seviyorum, çocukluğumdan beri yapıyorum. Çay ve fotoğraf hastalığım var. Çayı düzgün yapmaya özen gösteriyorum. Kahvem ve çayım da meşhurdur. Adapazarı’nda böyle bir şey yapan ilk benim. Çarşımıza renk kattığını biliyorum. Çay ocakları yavaş yavaş tükeniyor ama biz bunu resimlerle ve gelen tebriklerle yaşatmaya çalışıyoruz" şeklinde konuştu.

Esnaf kültürünü yaşatmak için büyük bir çaba harcayan Ankıt, dükkanında yer alan fotoğrafların bazılarına "Vefat" yazısı yazarak, hayatını kaybeden arkadaşlarını da unutmadığını söyledi. Bu uygulaması ile hem geçmişe bir saygı duruşunda bulunmuş oluyor hem de Adapazarı’nın esnaf kültürünü gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.