Gaziantep'te Dünya Bakliyat Günü Dolayısıyla Açıklama Yapan Akıncı, Bakliyatın Sürdürülebilir Üretim İçin Temel Olduğunu Belirtti

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü dolayısıyla kapsamlı bir açıklama yaptı. Bu açıklamada, bakliyatın Anadolu'nun binlerce yıllık tarım geleneğinin temel ürünlerinden biri olduğunu ifade etti. Akıncı, günümüzde bakliyatın sürdürülebilir tarımın vazgeçilmez unsurlarından biri haline geldiğini belirtti.

Türkiye'nin yıllık bakliyat üretiminin 1 milyon tonun üzerinde gerçekleştiğini dile getiren Akıncı, bu üretim miktarının sektördeki stratejik konumu net bir şekilde ortaya koyduğunu vurguladı. Bakliyatın yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda Anadolu'nun üretim kültürünün önemli bir parçası olduğuna dikkat çekti.

Akıncı, bakliyatın tarihi boyunca bu topraklarda hem sofraların hem de üretim hayatının temel taşlarından biri olduğunu belirtti. Bereketli Anadolu topraklarında şekillenen bu ürün grubu, günümüzde sağlıklı beslenme ve sürdürülebilir tarım açısından önemli bir yer tutmaktadır.

Akıncı ayrıca, bakliyatın toprak sağlığını koruduğunu, az su tükettiğini ve doğal azot özelliği ile tarımsal üretime önemli katkı sağladığını ifade etti. İklim değişikliği ve gıda güvenliği açısından bakliyatın stratejik bir ürün grubu olduğuna işaret etti. Küresel eğilimlerin de bakliyatın önemini artırdığını belirtti.

OECD-FAO Tarımsal Görünüm 2025-2034 raporuna atıfta bulunan Akıncı, önümüzdeki 10 yılda dünya bakliyat üretiminin yüzde 25 artarak 126 milyon tona ulaşmasını beklediklerini ifade etti. Ayrıca, küresel ticaret hacminin 23 milyon tona çıkmasının ve kişi başı bakliyat tüketiminin yüzde 15 artışla 8,6 kilograma ulaşmasının öngörüldüğünü belirtti.

Bu verilerin, bakliyatın gelecekteki gıda sistemlerinde daha kritik bir rol oynayacağını gösterdiğini vurguladı. Akıncı, açıklamasını yaparak sektörün her halkasında emeği bulunan tüm paydaşların Dünya Bakliyat Günü'nü kutladı.