Antalya'da Zeytinlik Alanının Son 20 Yılda İki Katına Çıktığı Açıklandı

Antalya'da gerçekleştirilen Zeytinyağı Çalıştayı, Antalya Ticaret Borsası, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlendi. Çalıştaya katılanlar arasında Antalya Ticaret Borsası Başkan Vekili Halil Bülbül, Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı İbrahim Irmak ve Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı İlknur Selçuk Köker gibi önemli isimler yer aldı. Ayrıca, ziraat odası temsilcileri, akademisyenler ve zeytin üreticileri de etkinlikte bulunarak zeytin ve zeytinyağı konusundaki görüşlerini paylaştı.

Antalya Ticaret Borsası Başkan Vekili Halil Bülbül, zeytinyağının sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda sağlık, kültür ve çevre açısından büyük öneme sahip olduğunu belirtti. Bülbül, Antalya'nın zeytinyağında kalitede bir merkez olma potansiyeline sahip olduğunu ifade etti. Ayrıca, dünya genelinde zeytinyağı üretiminin 3,5 milyon ton civarında olduğunu ve bu üretimin kişi başına yaklaşık 450 gram zeytinyağı düşmesi gerektiğini açıkladı.

Türkiye’de zeytinyağı üretiminin 310 bin ton civarında olduğunu kaydeden Bülbül, kişi başına düşen fiili tüketimin ise 2-2,5 kilogram seviyesinde olduğunu belirtti. Bu durumun, Türkiye'nin zeytinyağı üretim gücünü artırması gerektiğini ortaya koyduğunu vurguladı. Zeytinyağı tüketiminde Yunanistan, İspanya ve İtalya gibi Akdeniz ülkeleri ile kıyaslandığında Türkiye'nin geride kaldığını belirten Bülbül, iç tüketimin artırılması gerektiğini ifade etti.

Bülbül, Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağında dünyanın ilk 5 ülkesi arasında yer aldığını ancak son yıllarda yaşanan iklim değişikliği ve artan maliyetler nedeniyle yeni bir yol haritasına ihtiyaç duyulduğunu da dile getirdi. Bu yol haritasının merkezinde istikrarlı verim ve yüksek kalite bulunması gerektiğini vurguladı. Antalya'nın zeytin ve zeytinyağı potansiyelinin yüksek olduğunu belirterek, erken hasat imkanları ve kaliteli üretim için uygun ekolojik şartların sağlandığını ifade etti.

Antalya Ticaret Borsası olarak daha kaliteli ve izlenebilir bir üretime katkıda bulunmayı hedeflediklerini belirten Bülbül, doğru bakım ve hasat yapıldığında zeytinyağının daha değerli hale geleceğini söyledi. Ayrıca, zeytinyağı markalarının önemine dikkat çekerek, Antalya'nın zeytinyağında kimliği olan ve hikâyesi bulunan markalara ihtiyaç duyduğunu ifade etti.

Antalya’nın yerel zeytin çeşitleri arasında coğrafi işaretini alan Tavşan Yüreği zeytini, sağlık açısından önemli bir ürün olarak öne çıkarken, Beylik zeytini de yüksek katma değer potansiyeline sahip olduğunu vurguladı. Zeytinyağı çalıştayının ortak akıl oluşturmak adına önemli bir platform olduğunu belirten Bülbül, Antalya’nın zeytinyağında marka olma yolunda ilerlediğini söyledi.

Antalya Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı İbrahim Irmak, zeytin ve zeytinyağının özenle işlenmesi gerektiğini ifade ederek, zeytinlik alanlarının 20 yılda iki katına çıktığını belirtti. Bu durumun, ziraat odalarının fidan dağıtımında zorluk çekmesine neden olduğunu kaydetti. Antalya’nın zeytin potansiyelinin değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Antalya Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı İlknur Selçuk Köker, zeytinyağının turizmle entegre edilmesinin önemine dikkat çekti. Ziraat Odası Başkanı Nazif Alp ise zeytinyağının sağlık açısından değerinin anlaşıldığını belirterek, zeytinyağının markalaşması gerektiğini ifade etti.