Oltu'da Kavurma ve Sucuk Üretimi Yapan Çağ Kebap Fabrikası Açıldı

Erzurum'un Oltu Organize Sanayi Bölgesi'nde 2020 yılında yapımına başlanan Türkiye’nin ilk çağ kebap fabrikası, 2022 yılında üretime geçerek kavurma ve sucuk üretimine de adım attı. Fabrika, bölgede yetiştirilen büyükbaş hayvanların kesimini kendi tesislerinde gerçekleştiriyor. Şu anda 24 personel istihdam eden tesis, çağ kebabının ardından kavurma, sucuk, köfte ve ilik suyu üretiminde de faaliyet gösteriyor.

Fabrika yönetiminden Fuat Demir, tesisin kurulmasındaki amacın bölgedeki hayvancılığın gelişmesine katkı sağlamak olduğunu belirtti. Demir, "2022 yılında tesisimizi tamamlayarak Türkiye’nin dört bir yanına çağ kebabı göndermeye başladık. Şimdi ise hacmimizi genişleterek kavurma, sucuk, köfte ve ilik suyu üretimini de başlattık. Doğal beslenen hayvanları kendi kesimhanemizde keserek etlerimizi işliyoruz." ifadelerini kullandı.

Üretimde kalite ve güvenilirliğe öncelik verdiklerini vurgulayan Demir, "Şu anda birinci sınıf kavurma ve sucuk üretimi yapıyoruz. Amacımız bölgemizde tarım ve hayvancılığı geliştirmek, Erzurum ekonomisine katkı sunmak ve güvenilir, sağlıklı gıda üretmektir." dedi. Yıl sonuna kadar tesisin kapasitesini artırmayı hedeflediklerini aktaran Demir, istihdam sayısını 40-50 kişiye çıkarmayı planladıklarını belirtti. Ayrıca, OLET markalı ürünleri Türkiye genelinde daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçladıklarını ifade ederek destek beklediklerini kaydetti.