Antalya'da Düzenlenen Fuar ve Kongrede Un Sektörünün Geleceği Tartışıldı
Antalya'da gerçekleştirilen fuar ve kongrede un sektörünün 2026 yılına dair 3 milyon ton ihracat hedefi belirlendi. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından düzenlenen etkinlikte, sektörün güncel durumu ve gelecek beklentileri masaya yatırıldı.
Antalya'da düzenlenen 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi, "İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği" temasıyla başladı. 1.200 katılımcıyla gerçekleşen bu etkinlik, 500'den fazla firmayı bir araya getirirken, yurtdışından 100'e yakın katılımcı da yer aldı. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, 2025 yılı için hedeflerinin 3 milyon ton ihracat olduğunu ifade etti. Çakmak, ayrıca 2025 sezonunun bir önceki yıla göre yaklaşık 18 milyon ton buğday üretimiyle kapandığını, olumsuz etkilerin yaşanmadığını belirtti.
Çakmak, "2025 yılında 2 milyon 400 bin ton satış yaptık. Bu da sektörde 880 milyon dolar ihracat gerçekleştirmemizi sağladı. 2026 yılından beklenti olarak iyimseriz. 3 milyon ton ihracat hedefiyle yola çıktık. Bahar yağmurları sayesinde bereketli bir yıl geçeceğini ve hedefimize ulaşacağımızı öngörüyoruz. Kapasitemizde herhangi bir eksiklik beklemiyoruz. Hem iç piyasaya hem de dış piyasaya yetecek kadar ürünümüz mevcut. Tüm paydaşlar olarak durmadan çalışıyoruz ve daha iyisini yapmak için elimizden gelenin fazlasını yapıyoruz" dedi.
Geçen yıl buğday üretiminde yaşanan düşüşe rağmen sektörün olumsuz etkilenmediğini vurgulayan Çakmak, "Bugün burada sektör buluşması gerçekleştirirken, gıda arz güvenliğinin ve küresel ticaretin geleceğini ele alıyoruz. TÜİK verilerine göre 2025 sezonunu bir önceki yıla göre yüzde 13 azalma ile kapattık. Ancak 2025 yılı bizim için güzel geçti. Herhangi bir olumsuz etkiyle karşılaşmadık, üretimlerimize devam ettik ve satışlarımız başarılı oldu" ifadelerini kullandı.
Kongre ve sergide toplamda 1.200 katılımcının yer aldığını belirten Çakmak, "Fuarımız ve kongremiz çok iyi başladı. Burada bulunan katılımcıların hepsi un sektöründen değil. Buğday satıcısı, çiftçisi ve tüccar gibi farklı alanlardan katılımcılar var. Yurt dışından da Rusya, İsviçre, Bulgaristan gibi birçok ülkeden gelen 100’e yakın katılımcı bulunuyor. Dubai’den de katılımcılar mevcut" şeklinde konuştu.