Samsun'da Ramazan'da Yapılan Beslenme Hataları Sağlığı Tehdit Ediyor

Diyetisyen Sinem Şahin Yazıcı, Ramazan ayı öncesinde sağlıklı beslenme konusunda dikkat edilmesi gereken üç önemli hatayı vurguladı. Bu hatalar arasında yetersiz su tüketimi, sahurun atlanması ve iftarda aşırı hızlı yemek yeme durumu öne çıkıyor. Yazıcı, bu hataların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, vatandaşları uyardı.

Su Tüketimi

Ramazan'da yapılan en büyük hatalardan birinin yetersiz su tüketimi olduğunu ifade eden Yazıcı, uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle vücutta önemli su ve mineral kayıpları yaşanabileceğini belirtti. Bu nedenle, iftar ile sahur arasında 10-12 bardak su tüketmenin şart olduğunu vurguladı. İkinci önemli hatanın sahur yapmamaktır. Sahur öğününün, günün daha sağlıklı ve enerjik geçmesini sağlamak için mutlaka yapılması gerektiğini söyledi. Sahur yapılmadığında açlık süresinin uzayarak kan şekerini olumsuz etkileyebileceği uyarısında bulundu.

İftar ve Sahur Beslenmesi

Yazıcı, iftarda aşırı ve hızlı yemek yemenin sindirim sorunlarına yol açabileceğini dile getirerek, yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirtti. Ayrıca, sahurda uzun süre tok tutacak besinlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Özellikle yumurtanın haşlanmış olarak tüketilmesini önerdi. Peynir çeşitlerinin kalsiyum kaynağı olduğunu ve tuz tüketiminin azaltılması için peynirlerin akşamdan suda bekletilmesinin faydalı olduğunu söyledi.

Yazıcı, sahurda zeytin yerine ceviz tercih edilmesini ve ekmek olarak tam tahıl ürünlerinin kullanılmasını önerdi. Sebze ve meyve tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini, mevsim yeşillikleri ve taze meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. İçecek olarak süt ve ayranın tercih edilmesi gerektiğini, çayın ise fazla önerilmediğini vurguladı.

İftarın Önemi

İftarda geleneksel olarak hurma ile başlanabileceğini ancak miktarın abartılmaması gerektiğini ifade etti. Şeker oranının yüksek olması nedeniyle bir tane hurma ve bir bardak suyla iftarın açılabileceğini, ardından çorbayla iyi bir başlangıç yapılması gerektiğini söyledi. İftardan sonra 10-15 dakika ara vermenin tokluk sinyali alması için önemli olduğunu belirten Yazıcı, bu süre içinde kısa yürüyüşlerin yapılabileceğini önerdi. Ana yemekte aşırıya kaçılmaması gerektiğini, haftada birkaç gün etli sebze yemeği, diğer günlerde ise tavuk, balık ve kırmızı et tüketiminin uygun olacağını belirtti. Ramazan'da balık tüketiminin artırılması gerektiğini belirten Yazıcı, yemeklerin yanında bol salata bulunmasının önemini vurguladı.