Düzce'de Sağlıklı Beslenmenin İpuçları Ramazan Ayında Verildi
Düzce Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, Ramazan'da sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, iftar ve sahur arasında en az 2 öğün tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Yılmaz, sahura kalkmanın sağlık açısından avantaj sağladığını belirtti.
Düzce'de Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, Ramazan ayının sağlıklı geçirilmesi için beslenme önerilerinde bulundu. Yılmaz, "Ramazan, oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği bir dönemdir. Sağlıklı beslenmenin sürdürülebilmesi için iftar ve sahur arasında en az 2 öğünü tamamlamak önemlidir. İki vakit arasındaki zaman diliminin kısalması ve uykudan faydalanmak amacıyla sahurda yemek yenmemesi ya da sadece su içilmesi, gün içerisinde açlık kan şekerinin ani düşmesine yol açabilir. Bu durum, günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır" diye konuştu.
Sahura Kalkma Önemi
Sahura kalkmanın vücut sağlığı açısından önemli olduğunu vurgulayan Yılmaz, "Sahura mutlaka kalkılmalı. Sağlıklı bir oruç süreci için; süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı. Ayrıca çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilmelidir. Aşırı yağlı ve tuzlu yemekler ile hamur işlerinden uzak durulması gerekmektedir. İftar vaktinde yapılan en büyük hatalardan biri de çok hızlı bir şekilde, yüksek miktarda besin tüketmektir. Hızlı yemek yendiğinde fazla miktarda enerjisi yüksek besinler yenilir ve bu durum sağlığı riske sokabilir" şeklinde uyarıda bulundu.
Sıvı Tüketimine Dikkat!
Dr. Yılmaz, iftar ve sahur arasında yeterince sıvı alınmadığında su ve mineral kaybı sonucu halsizlik, bulantı ve baş dönmesi gibi sağlık problemleri yaşanabileceğini belirtti. "Günde ortalama en az 1,5-2 litre su içmeye, ayrıca sıvı ihtiyacını karşılayacak ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade maden suyu veya komposto gibi düşük şeker içeriğine sahip sıvıları tüketmeye özen gösterilmelidir" dedi.
Ramazan'da Beslenme Önerileri
Yasin Yılmaz, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için şu önerileri sundu: "Yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat edin. Tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra aralıklı ve küçük porsiyonlar şeklinde beslenin. Hızlı yemekten kaçının, yavaşça ve iyice çiğneyerek tüketin. Sahur öğününüzü atlamayın. Hafif bir kahvaltı yaparak veya çorba, zeytinyağlı yemekler ve salata ile öğün tercih edin. İftara söğüş salata veya çorba gibi hafif yemeklerle başlayıp, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği veya sebze yemeği ile devam edebilirsiniz. Enerji veren ve kan şekerini hızla yükselten beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi yiyecekler yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek tercih edin. İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da meyve tercih edin. Susama hissi olmasa bile iftar ve sahur arasında sık sık su için. Suya ek olarak, kafein içeren içecekler yerine süt, ayran, sade soda veya bitki çayları tercih edebilirsiniz. Yemeklerin pişirme yöntemleri de önemlidir; ızgara, haşlama, fırında ve buğulama gibi sağlıklı yöntemlerle hazırlanan yemekleri seçin. Kavrulmuş, kızartılmış ve tütsülenmiş yemeklerden uzak durun. İftardan 1-2 saat sonra kısa mesafeli yürüyüşler veya hafif egzersizler yaparak sindirim sisteminizi destekleyebilirsiniz. Lif oranı yüksek yiyecekler (kuru baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler ve salata) tüketmeye özen gösterin. Ayrıca taze ve kuru meyveler, hoşaf ve kompostolar, hurma, ceviz, badem gibi kuru yemişler de beslenme planınıza dahil edilmelidir." şeklinde konuştu.