Samsun'da Diyetisyen Elif Serenay Sağıroğlu Kaya'dan Ramazan'da Sağlıklı Beslenme İpuçları

Büyük Anadolu Samsun Hastanesi'nin Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elif Serenay Sağıroğlu Kaya, Ramazan ayının sağlıklı geçmesi için bazı beslenme önerilerinde bulundu. Kaya, bu ayın hem bedensel hem de ruhsal bir arınma dönemi olduğunu ifade ederek, uzun süreli açlık ve öğün saatlerindeki değişimlerin beslenme düzenini zorlaştırabileceğine dikkat çekti. Dolayısıyla, Ramazan'da dengeli beslenmenin önemi ortaya çıkıyor.

Sahurun Önemi

Dyt. Kaya, sahurda atlanan öğünlerin metabolizmayı olumsuz etkilediğini ve halsizliğe yol açabileceğini belirtti. Özellikle yumurta, peynir ve yoğurt gibi protein kaynaklarının sahurda tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Beyaz ekmek yerine tam buğday veya çavdar ekmeği tercih edilmesinin önemine değinen Kaya, salamura gıdalar ve tuzlu peynirlerden uzak durulmasını önerdi. Ayrıca, ceviz, badem ve fındık gibi sağlıklı yağların enerji sağlayarak tokluk süresini uzattığını belirtti. İftara 1-2 hurma ve bir bardak ılık su ile başlanmasının faydalı olacağını ifade etti. Çorba sonrası 10-15 dakika beklemenin doyma hissini artıracağını da sözlerine ekledi. Kızartmaların yerine fırında, haşlanarak ya da ızgarada pişirilmiş yemeklerin tercih edilmesi gerektiğini kaydetti. Yiyeceklerin yavaşça çiğnenmesinin de sindirimi kolaylaştırıp şişkinliği önleyeceğini belirtti.

Su Tüketimi ve Fiziksel Aktivite

Dyt. Kaya, su tüketiminin iftar ile sahur arasında düzenli bir şekilde yapılması gerektiğini söyledi. Her saat başı 1-2 bardak su içilmesi önerisinde bulundu. Şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıların haftada 1-2 kez tüketilmesi gerektiğini vurguladı. İftardan 1-2 saat sonra yapılacak hafif yürüyüşlerin sindirimi kolaylaştıracağını belirtti. Ramazan ayının sadece ruhsal değil, bedensel arınma fırsatı sunduğunu söyleyen Kaya, dengeli beslenerek ve sağlığa dikkat ederek bu ayı daha huzurlu ve verimli geçirmenin mümkün olduğunu ifade etti.