Kahramanmaraş'ta Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme Önerileri Paylaşıldı

Kahramanmaraş Sular Akademi Hastanesi'nde diyetisyen olarak görev yapan Merve Kapudere Demirciler, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sağlıklı ve dengeli beslenmenin gerekliliğine değindi. Özellikle sahur ve iftar öğünlerinin planlanmasının önemini vurgulayan Demirciler, bu süreçte nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıkladı.

Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Diyetisyen Demirciler, iyi bir sahurun gün boyu tok kalmak açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Doyurucu ve protein ağırlıklı bir sahur, gün boyunca daha uzun süre tok kalmayı sağladığını ifade etti. Sahurda yumurta, peynir, yoğurt ve süt gibi protein kaynaklarının yanı sıra avokado, ceviz ve badem gibi sağlıklı yağ gruplarının da tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, tam tahıllı ekmek gibi lif oranı yüksek besinlerle dengeli bir sahur yapılabileceğini vurguladı.

İftarın Önemi

İftar saatinde mideye ani yükleme yapılmaması gerektiğini belirten Demirciler, gün boyu aç kalan midenin hassaslaştığını ifade etti. Orucu suyla açtıktan sonra çorba içip yaklaşık 5 dakika beklemenin sindirime yardımcı olduğunu kaydetti. Bu süre, mideye yük bindirmeden sindirim sistemini ana yemeğe hazırlamak açısından kritik bir öneme sahip.

Karbonhidrat Tüketimi

Ana yemeğe geçmeden önce salata veya yoğurtlu mezelerle başlanmasını öneren Demirciler, karbonhidrat tüketiminin ise kontrollü olması gerektiğini belirtti. Özellikle pilav gibi karbonhidratların ölçülü porsiyonlarda tüketilmesi gerektiğini ifade etti. İçecek olarak fazla miktarda ayran ya da asitli içecekler yerine su tercih edilmesini önerdi. Yemeği salata ağırlıklı tamamlamak, lokmaları iyi çiğneyerek ve yavaş yemek midemizi yormadan iftarı sonlandırmamıza yardımcı olacağını söyledi.

Son olarak, Ramazan ayı boyunca dengeli beslenme ve porsiyon kontrolünün önemine dikkat çeken Demirciler, sağlıklı bir oruç süreci için bilinçli tüketimin şart olduğunu sözlerine ekledi.