Kayseri'de Kültürel Miras Envanterine Üç Yeni Ürün Daha Eklendi
Kayseri'nin kültürel miras envanterine üç yeni ürün dahil oldu. Ağırnas Dorak taşı süzek yoğurdu, Akkışla yoğurdu ve Kayseri yufkası, Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Envanteri'nde yer aldı.
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından yürütülen Somut Olmayan Kültürel Mirasın Korunması (SOKÜM) çalışmaları kapsamında, Kayseri'den üç yeni ürün envantere girdi. Bu ürünler arasında Ağırnas Dorak taşı süzek yoğurdu, Akkışla yoğurdu ve Kayseri yufkası bulunuyor. İl Tespit Kurulu tarafından yapılan araştırmalar sonucunda belirlenen bu unsurlar, Kültür ve Turizm Bakanlığı'na sunularak onaylandı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Doç. Dr. Şükrü Dursun, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Bakanlığımız somut olmayan kültürel miras ulusal envanterlerinin temelini illerdeki kültürel miras unsurları oluşturmaktadır. İl müdürlüğümüz koordinasyonunda kurulan Tespit Kurulu, yıl boyunca yaptığı çalışmalarla Kayseri’ye ait kültürel miras unsurlarını belirlemektedir," ifadelerini kullandı.
Doç. Dr. Dursun, ayrıca, "Bu unsurlar yılda iki kez Kültür ve Turizm Bakanlığı'na iletilmekte ve onaylananlar ulusal envantere kaydedilmektedir. Kayseri yufkası ve diğer ürünler, 2026 yılı itibarıyla envantere alınmış olup toplamda 44 unsur bulunmaktadır," dedi. Bu gelişme, Kayseri'nin kültürel değerlerinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşımaktadır. İl müdürlüğü, Kayseri’ye ait kültürel miras unsurlarının envantere kaydı için çalışmalarına devam etmektedir.