Bursa Osmangazi'de Fırıncı, Çocuklar İçin İftariyelik Poğaçalar Hazırlıyor
Bursa Osmangazi ilçesinde, fırıncı Satılmış Uyar, dedesinden kalma 93 yıllık geleneği sürdürerek çocuklara özel iftariyelikler yapıyor. Tabanca, kılıç ve testi şeklindeki poğaçalar, özellikle oruç tutmaya yeni başlayan çocuklar için büyük bir ödül niteliği taşıyor. Mahallede yoğun ilgi gören bu ürünler, her yıl yeniden çocukların yüzünü güldürüyor.
Bursa'nın Osmangazi ilçesi Yerkapı Mahallesi'nde, 4 kuşaktır devam eden bir ramazan geleneği, bu yıl da çocukların gözdesi oldu. Fırıncı Satılmış Uyar, dedesinden miras kalan yaklaşık 93 yıllık geleneği sürdürerek ramazan ayında özel olarak şekillendirilmiş poğaçalar yapıyor. Tabanca, kılıç, testi ve telefon biçimindeki bu poğaçalar, özellikle oruç tutmaya yeni başlayan çocuklar için adeta bir ödül olarak değerlendiriliyor. Sadece ramazan ayında tezgâha çıkan bu özel ürünler, mahallede büyük bir ilgiyle karşılanıyor.
Aileler, iftar saatini heyecanla bekleyen çocuklarına sürpriz yapmak ve oruca teşvik etmek amacıyla bu şekilli poğaçalardan alıyor. Fırının önünde zaman zaman yoğunluk yaşanırken, çocuklar camın arkasında kendi poğaçalarının hazırlanışını izliyor. Yıllardır değişmeyen tarifler ve el emeğiyle hazırlanan bu poğaçalar, hem nostaljik bir geleneği yaşatıyor hem de ramazan ayına renk katıyor. Bursa'da kuşaktan kuşağa aktarılan bu uygulama, her yıl yeniden ilgi odağı olmaya devam ediyor.
“Bu İftariyelikler Çocukların Mükafatıdır”
Mahalledeki çocukların ramazan ayına özel hazırlanan iftariyelikler için 11 ay boyunca heyecanla beklediğini ifade eden Satılmış Uyar, "Ramazan ayına özel bir iftariyelik yapıyoruz. Biz bu fırında 4. kuşak işletmecisiyiz. Bu iftariyelik, çocukların oyuncağıdır; kazan orucu diye tabir edilen öğle vaktine kadar oruç tutan çocuklar için bir mükafattır. Kız çocuklarına testi, erkek çocuklarına ise tabanca ve kama şeklinde iftariyelik hazırlıyoruz. Çocuklar bu poğaçaları çok seviyor ve bu nedenle ramazan ayını iple çekiyor" dedi.